8 Rezepte für eine bessere Mittagspause im Büro

8 Rezepte für eine bessere Mittagspause im Büro

Beeindruckt eure Kollegen (und euch selbst).

Vielleicht kennt ihr diese Situation: Es ist Mittagspause, eure Kollegen packen ihr Essen aus und ihr ärgert euch, dass ihr wieder nichts dabei habt.
Schon wieder müsst ihr euch an der langweiligen Salatbar im Supermarkt bedienen und schaut neidisch auf das Mittagessen der anderen. Aus diesem Grund haben wir euch acht einfache Rezepte zum Mitnehmen zusammengestellt, die ihr wunderbar zu Hause vorbereiten könnt.
Für den Anfang sind hier ein paar generelle Tipps für euer Mittagessen im Büro:

So kommt ihr auf die Lunch-Überholspur!

  1. Vorbereitung ist die halbe Miete. Bereitet euer Mittagessen am Vorabend zu. So spart ihr morgens Zeit und könnt noch ein paar Minuten länger schlafen.
  2. Recycelt euer Abendbrot. Bereitet eine größere Portion eures Abendessens zu und nehmt den Rest einfach als Mittagessen ins Büro. Variiert dabei 1-2 Zutaten, um Abwechslung ins Essen zu bringen.
  3. Sicher verstaut: Investiert in eine gute Lunchbox oder benutzt wiederverwendbare Gläser, die sich leicht säubern lassen. So vermeidet ihr den unangenehmen „Hilfe, meine Suppe ist in der Tasche ausgelaufen“-Moment.
  4. Verpackt Flüssiges einzeln. Die beste Lunch-Idee hilft nichts, wenn euer Sandwich oder Salat durchgeweicht sind. Verpackt alle flüssigen Bestandteile separat und gebt sie erst kurz vor dem Essen dazu.
  5. Sharing is caring! Wenn eure Portion zu groß ist, müsst ihr den Rest nicht wegschmeißen. Jemand im Büro wird sich garantiert darüber freuen und schon werden aus Kollegen echte Lunch-Buddies - yay!

8 Rezepte, mit denen ihr das Büro beeindruckt

Salat im Glas

Salat im Glas

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Das gesunde Mittagessen: Salat im Glas ist perfekt zum Transportieren und zum Essen. Das Glas könnt ihr leicht abspülen und wiederverwenden. Dieses Rezept mit Hühnerbrust, Gemüse und Joghurtdressing macht satt und stärkt euch für den restlichen Tag. Variiert die Zutaten, um immer wieder Abwechslung in den Salat zu bringen.

Sandwich mit hausgemachtem Hühnersalat

Sandwich mit hausgemachtem Hühnersalat

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Das klassische Mittagessen: Wir sind mit Schulbroten aufgewachsen, also sollten wir sie hegen, pflegen und weiterentwickeln. Dieses Sandwich mit Hühnchensalat ist morgens schnell gemacht und lässt die belegten Brötchen beim Bäcker im Vergleich alt aussehen.

Vietnamesische Sommerrollen

Vietnamesische Sommerrollen

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Das besonders schnelle Mittagessen: Diese Sommerrollen mit Tofu könnt ihr wunderbar zu Hause vorbereiten. Nehmt den Dip separat mit und freut euch auf Komplimente über eure Sommerrollen-Fähigkeiten!

Klassischer Linseneintopf mit Wiener Würstchen

Klassischer Linseneintopf mit Wiener Würstchen

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Das deftige Mittagessen: Schon unsere Großeltern und Eltern wussten um die Qualitäten einer guten Linsensuppe (Stichwort: günstig, lecker und sättigend). Verschließt sie gut und wärmt sie im Büro nur noch auf.

Gesunde Pfannkuchen

Gesunde Pfannkuchen

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Das süße Mittagessen: Wer hat eigentlich gesagt, dass euer Mittagessen immer herzhaft sein muss? Bereitet zu Hause einen Stapel Pancakes zu, wärmt sie im Büro auf und gebt frisches Obst dazu.

Energie-Salat

Energie-Salat

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Das Power-Mittagessen: Der Büro-Alltag kann anstrengend sein, aber dieser Salat wird euch helfen. Quinoa und Süßkartoffeln retten euch bis zum Feierabend und können ganz einfach im Glas transportiert werden.

Kartoffelsuppe mit Meerrettich

Kartoffelsuppe mit Meerrettich

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Das flüssige Mittagessen: Suppen sind Alleskönner für jede Jahreszeit und ein gutes Gericht, um es mit Kollegen zu teilen. Die Meerrettich-Note gibt dieser Kartoffelsuppe einen besonderen Kick.

Einfacher mediterraner Nudelsalat

Einfacher mediterraner Nudelsalat

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Das nahrhafte Mittagessen: Den ganzen Tag von einem Meeting zum nächsten rennen, raubt wertvolle Energie. Für solche Tage braucht ihr ein wirklich nahrhaftes Mittagessen wie diesen mediterranen Nudelsalat mit Serrano-Schinken.