Chia-Vanillepudding mit warmer Beerensoße

Chia-Vanillepudding mit warmer Beerensoße

48 Bewertungen

Fritz, Kitchen Stories


„Eine wunderbar gesunde Süßigkeit für morgens und zwischendurch, die darüber hinaus auch noch schön satt macht.“

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
15
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
400 ml
Reismilch
350 g
Erdbeeren (gefroren)
200 g
Blaubeeren
100 g
Agavendicksaft
2
Vanilleschoten
1
Zimtstange
8 EL
Chia-Samen
2
Zitronen (Saft)
  • 400 ml Reismilch
  • 350 g Erdbeeren (gefroren)
  • 200 g Blaubeeren
  • 100 g Agavendicksaft
  • 2  Vanilleschoten
  • 1  Zimtstange
  • 8 EL Chia-Samen
  • 2  Zitronen (Saft)

Utensilien

  • Gläser
  • Sieb
  • kleiner Topf
  • große Schüssel
  • großer Topf

Hierzu passt

Masala Chai
Die kräftigen indischen Gewürze des Masala Chai passen wunderbar zum Zimt und der Vanille im Pudding.

Nährwerte pro Portion

kcal.
292
Eiweiß
5g
Fett
8g
Kohlenhydr.
55g

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Schritt 1/6

Reismilch, Vanilleschoten, Zimtstange und Agavendicksaft in einem großen Topf aufkochen.
  • 400 ml Reismilch
  • 2 Vanilleschoten
  • 1 Zimtstange
  • 100 Agavendicksaft
  • großer Topf

Reismilch, Vanilleschoten, Zimtstange und Agavendicksaft in einem großen Topf aufkochen.

Schritt 2/6

Reismilch in eine große Schüssel geben. Vanilleschoten und Zimtstange entfernen. Chia-Samen hinzugeben und ca. 15 – 20 Min. aufquellen lassen.
  • 8 EL Chia-Samen
  • große Schüssel

Reismilch in eine große Schüssel geben. Vanilleschoten und Zimtstange entfernen. Chia-Samen hinzugeben und ca. 15 – 20 Min. aufquellen lassen.

Schritt 3/6

Chia-Pudding zum Servieren in Gläser füllen.
  • Gläser

Chia-Pudding zum Servieren in Gläser füllen.

Schritt 4/6

Gefrorene Erdbeeren und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben. Aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. kochen. Beerensoße pürieren und durch ein Sieb passieren.
  • 350 Erdbeeren (gefroren)
  • 2 Zitronen (Saft)
  • Sieb
  • kleiner Topf
  • große Schüssel

Gefrorene Erdbeeren und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben. Aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. kochen. Beerensoße pürieren und durch ein Sieb passieren.

Schritt 5/6

Eine dünne Schicht Beerensoße auf dem Pudding verteilen.

Eine dünne Schicht Beerensoße auf dem Pudding verteilen.

Schritt 6/6

Pudding mit Blaubeeren garnieren. Guten Appetit!
  • 200 Blaubeeren

Pudding mit Blaubeeren garnieren. Guten Appetit!