Verzierte Weihnachtsplätzchen

Verzierte Weihnachtsplätzchen

9 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
60
Min.
Zubereitung
10
Min.
Backzeit
90
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-30+
200 g Butter
200 g Zucker
½ Vanilleschote
1 TL Salz
½ TL Zimt
Ei
400 g Mehl
500 g Puderzucker
1 EL Wasser
3 EL Zitronensaft
rote Lebensmittelfarbe
gelbe Lebensmittelfarbe
grüne Lebensmittelfarbe
Mehl zum Bestäuben

Utensilien

  • Ausstecher
  • Frischhaltefolie
  • Backofen
  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • Backblech
  • Nudelholz
  • 2 große Schüsseln
  • 3 Spritzbeutel mit Tüllen
  • Backpapier
  • 3 Schüsseln
  • Zahnstocher (falls vorhanden)

Nährwerte pro Portion

kcal.
140
Eiweiß
2g
Fett
6g
Kohlenhydr.
20g

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Schritt 1/4

Butter, Zucker, das Mark einer Vanilleschote, Salz und Zimt in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Anschließend Ei dazugeben und vermengen. Mehl dazugeben und mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Teig in Frischhaltefolie einpacken und für ca. 60 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
  • 200 Butter
  • 200 Zucker
  • ½ Vanilleschote
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Zimt
  • 1 Ei
  • 400 Mehl
  • Frischhalte
  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • große Schüssel

Butter, Zucker, das Mark einer Vanilleschote, Salz und Zimt in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Anschließend Ei dazugeben und vermengen. Mehl dazugeben und mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Teig in Frischhaltefolie einpacken und für ca. 60 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 2/4

Backofen auf 200°C vorheizen. Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig ca. 5 mm dick ausrollen. Die Kekse in gewünschter Form ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 10 Min. backen, bis die Ränder goldbraun sind. Aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.
  • Mehl zum Bestäuben
  • Ausstecher
  • Backofen
  • Backblech
  • Nudelholz
  • Backpapier

Backofen auf 200°C vorheizen. Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig ca. 5 mm dick ausrollen. Die Kekse in gewünschter Form ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 10 Min. backen, bis die Ränder goldbraun sind. Aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.

Schritt 3/4

In der Zwischenzeit Puderzucker, Wasser und Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur verrühren. Sie sollte sehr langsam vom Löffel laufen. Wenn die Glasur zu dick ist, etwas Wasser dazugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Glasur auf drei Schüsseln aufteilen und den Inhalt jeder Schüssel mit einer anderen Lebensmittelfarbe einfärben. Jede Glasur in einen eigenen Spritzbeutel mit Tülle füllen.
  • 500 Puderzucker
  • 1 EL Wasser
  • 3 EL Zitronensaft
  • rote Lebensmittelfarbe
  • gelbe Lebensmittelfarbe
  • grüne Lebensmittelfarbe
  • 3 Spritzbeutel mit Tüllen
  • große Schüssel
  • 3 Schüsseln

In der Zwischenzeit Puderzucker, Wasser und Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur verrühren. Sie sollte sehr langsam vom Löffel laufen. Wenn die Glasur zu dick ist, etwas Wasser dazugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Glasur auf drei Schüsseln aufteilen und den Inhalt jeder Schüssel mit einer anderen Lebensmittelfarbe einfärben. Jede Glasur in einen eigenen Spritzbeutel mit Tülle füllen.

Schritt 4/4

Die Plätzchen mit der Glasur verzieren. Um ein Muster zu erzeugen, zunächst eine Grundschicht Glasur auftragen. Anschließend mit einer Glasur in einer anderen Farbe Linien oder Punkte darauf setzen und mit einem Zahnstocher die obere Glasur durch die untere Schicht ziehen. Über Nacht trocknen lassen. Guten Appetit!
  • Zahnstocher

Die Plätzchen mit der Glasur verzieren. Um ein Muster zu erzeugen, zunächst eine Grundschicht Glasur auftragen. Anschließend mit einer Glasur in einer anderen Farbe Linien oder Punkte darauf setzen und mit einem Zahnstocher die obere Glasur durch die untere Schicht ziehen. Über Nacht trocknen lassen. Guten Appetit!