Schichtdessert mit karamellisierten Äpfeln

Schichtdessert mit karamellisierten Äpfeln

8 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
3
Äpfel
140 g
Zucker (aufgeteilt)
70 g
Mehl
50 g
Haferflocken
85 g
Butter (kalt, aufgeteilt)
½ EL
Zimt
1½ EL
Apfel-Balsamico-Essig
200 ml
Schlagsahne
1 EL
Vanillezucker
150 g
Joghurt
  • 3  Äpfel
  • 140 g Zucker (aufgeteilt)
  • 70 g Mehl
  • 50 g Haferflocken
  • 85 g Butter (kalt, aufgeteilt)
  • ½ EL Zimt
  • 1½ EL Apfel-Balsamico-Essig
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 EL Vanillezucker
  • 150 g Joghurt

Utensilien

  • Schneidebrett
  • große Pfanne
  • Sparschäler
  • Backofen
  • Backblech
  • Gummispatel
  • Backpapier
  • 2 große Rührschüsseln
  • Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen
  • Messer

Hierzu passt

Frischer Granatapfel-Orangen-Saft
Ein erfrischender, gesunder Saft rundet dieses Dessert ab.

Nährwerte pro Portion

kcal.
657
Eiweiß
7g
Fett
36g
Kohlenhydr.
76g

Schritt 1/4

Backofen auf 200°C vorheizen. Zucker, Mehl und Haferflocken in eine Schüssel geben und vermengen. Kalte Butter dazugeben und mit den Händen verkneten bis sich Streusel formen. Streusel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im Backofen ca. 15 - 20 Min. backen oder bis die Streusel goldbraun sind.
  • 55 Zucker
  • 70 Mehl
  • 50 Haferflocken
  • 55 Butter
  • große Rührschüssel
  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier

Backofen auf 200°C vorheizen. Zucker, Mehl und Haferflocken in eine Schüssel geben und vermengen. Kalte Butter dazugeben und mit den Händen verkneten bis sich Streusel formen. Streusel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im Backofen ca. 15 - 20 Min. backen oder bis die Streusel goldbraun sind.

Schritt 2/4

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und Apfelstückchen ca. 5 - 7 Min. anbraten. Zucker, Zimt und Apfel-Balsamico-Essig dazugeben und vermengen. Hitze reduzieren und ca. 10 - 15 Min. köcheln lassen bis die Äpfel karamellisiert und goldbraun sind.
  • 3 Äpfel
  • 30 Butter
  • 85 Zucker
  • ½ EL Zimt
  •  EL Apfel-Balsamico-Essig
  • Schneidebrett
  • große Pfanne
  • Sparschäler
  • Messer

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und Apfelstückchen ca. 5 - 7 Min. anbraten. Zucker, Zimt und Apfel-Balsamico-Essig dazugeben und vermengen. Hitze reduzieren und ca. 10 - 15 Min. köcheln lassen bis die Äpfel karamellisiert und goldbraun sind.

Schritt 3/4

Schlagsahne in eine Rührschüssel geben und aufschlagen bis sich Spitzen formen. Vanillezucker dazugeben und die Sahne steif schlagen. Vorsichtig Joghurt unterheben.
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 EL Vanillezucker
  • 150 Joghurt
  • große Rührschüssel
  • Gummispatel
  • Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen

Schlagsahne in eine Rührschüssel geben und aufschlagen bis sich Spitzen formen. Vanillezucker dazugeben und die Sahne steif schlagen. Vorsichtig Joghurt unterheben.

Schritt 4/4

Das Dessert in Gläser schichten. Mit einer Schicht karamellisierten Apfelstückchen beginnen, Streusel darauf verteilen und Joghurtcreme darüber geben. Noch einmal mit allen drei Schichten wiederholen. Zum Schluss noch ein paar Streusel und Apfelstücken auf der Joghurtcreme verteilen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!

Das Dessert in Gläser schichten. Mit einer Schicht karamellisierten Apfelstückchen beginnen, Streusel darauf verteilen und Joghurtcreme darüber geben. Noch einmal mit allen drei Schichten wiederholen. Zum Schluss noch ein paar Streusel und Apfelstücken auf der Joghurtcreme verteilen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!