Leichte Brokkoli-Suppe

Leichte Brokkoli-Suppe

Zu wenige Bewertungen

Kira


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Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
Brokkoli
2 l Wasser
3 EL Gemüsebrühe-Pulver
1 EL Crème fraîche
Muskatnuss
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Stabmixer
  • Schneidebrett
  • Topf
  • Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
67
Eiweiß
4g
Fett
3g
Kohlenhydr.
8g

Schritt 1/3

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Währenddessen den Brokkoli in kleine Stücke schneiden. Diese ca. 15 Min. kochen lassen.
  • 2 Wasser
  • 1 Brokkoli
  • Schneidebrett
  • Topf
  • Messer

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Währenddessen den Brokkoli in kleine Stücke schneiden. Diese ca. 15 Min. kochen lassen.

Schritt 2/3

  • 3 EL Gemüsebrühe-Pulver
  • Stabmixer

Wasser so abgießen, dass der Brokkoli gerade noch bedeckt ist. Dann die Brühe hinzugeben und alles mit einem Stabmixer pürieren.

Schritt 3/3

  • 1 EL Crème fraîche
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss

Zum Schluss Crème fraîche hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.