Hausgemachter aromatisierter Essig

Name: Hausgemachter aromatisierter Essig
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: International
Ingredients: 500 ml Weißweinessig; 1 TL schwarzer Pfeffer; 1 TL Fenchelsamen; 1 Zitrone (Abrieb); 15 g Rosmarin

5 Bewertungen

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Alex Hiller

Kontributor

www.hillers-kitchen-tools.de

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

5 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

100 ml

Weißweinessig

¼ TL

schwarzer Pfeffer

¼ TL

Fenchelsamen

Zitrone (Abrieb)

3 g

Rosmarin

Utensilien

Topf, Flasche mit Korken, Du kannst mit dem Essig auch Fleisch marinieren!

Nährwerte pro Portion

kcal10

Fett0 g

Eiweiß0 g

Kohlenhydr.1 g

Schritte 1/2
- 100 ml Weißweinessig
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- ¼ TL Fenchelsaat
- ¼ Zitrone
- 3 g Rosmarin
- Topf
- Flasche mit Korken
Weißweinessig in einem Topf über niedriger Hitze erwärmen. Gewünschte Aromaträger wie schwarzen Pfeffer, Fenchelsaat, Zitronenabrieb und Rosmarin in eine saubere, trockene Flasche geben.
Schritte 2/2
- Du kannst mit dem Essig auch Fleisch marinieren!
Mit einem Trichter den warmen Weißweinessig in die Flasche gießen und mit einem Korken gut verschließen. An einem warmen Ort ca. 1 - 2 Wochen durchziehen lassen. Für Salate oder Suppen verwenden und genießen.
Guten Appetit!