Chorizo-Scampi-Burger
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Grill, Grillzange, Messer, kleine Schüssel
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/5
- 2 Burgerbrötchen
- 1 EL weiche Butter
- Schneidebrett
- Grill
- Grillzange
- Messer
Grill vorheizen. Burgerbrötchen halbieren und mit Butter bestreichen. Anschließend auf beiden Seiten für ca. 1 – 2 Min. auf den Grill legen. Dann beiseitelegen.
Schritte 2/5
- 100 g Chorizo
- ½ Paprika
- Schneidebrett
- Messer
Paprika in vier gleich große Stücke und Chorizo in dicke Scheiben schneiden.
Schritte 3/5
- 100 g Garnelen
- 25 g Käse
- Grill
- Grillzange
Anschließend Paprikascheiben, Chorizoscheiben und Garnelen auf dem Grill garen. Nach etwa 2 – 3 Min. Paprika, Garnelen und Chorizo wenden und etwas Käse auf den Chorizoscheiben verteilen.
Schritte 4/5
- 2 EL Mayonnaise
- ½ EL Ketchup
- ¼ EL Tabasco
- ½ EL Zitronensaft
- ½ TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- kleine Schüssel
In der Zwischenzeit Mayonnaise, Ketchup, Tabasco, Zitronensaft, Paparikapulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
Schritte 5/5
- 25 g Rucola
Zum Servieren die untere Brötchenhälfte mit dem Dip bestreichen, dann Rucola, Chorizoscheiben, Garnele und Paprika aufschichten. Mit einer weiteren Schicht des Dips sowie der oberen Brötchenhälfte abschließen.
Guten Appetit!