自制红薯条

自制红薯条

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难度

易 👌
15
分钟
准备
40
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-1+
1 个 红薯
1 汤匙 橄榄油
200 克 法式酸奶油
青柠 (汁)
½ 茶匙 碎辣椒片
1 束 欧芹
1 束 罗勒
胡椒
佐餐用橄榄油

用具

  • 砧板
  • 可密封速冻袋
  • 烤箱
  • 铺有烘焙纸的烤盘

每份所含营养

卡路里
933
蛋白质
8克
脂肪
70克
碳水化合物
65克

烹饪步骤 1/6

  • 1 个 红薯
  • 砧板

将红薯掐头去尾,先切下一片长薄片,让红薯立于切下这一面,这样在继续切时红薯就不会到处乱滚了。然后切厚片,再将厚片切成条。

烹饪步骤 2/6

  • 1 汤匙 橄榄油
  • 胡椒
  • 可密封速冻袋
  • 烤箱
  • 铺有烘焙纸的烤盘

将切好的红薯条放入一个可密封的速冻袋,加入盐、胡椒、橄榄油。封上袋子揉搓,直至每根薯条都均匀地沾上橄榄油和调料。接着把薯条倒入铺好烘焙纸的烤盘。(若没有速冻袋也可直接将切好的红薯条倒在烤盘上,再淋上橄榄油。)将薯条摊开,互不接触。接着烤盘入烤箱,200°C烤40-50分钟。

烹饪步骤 3/6

  • 200 克 法式酸奶油
  • 1 青柠(汁)
  • ½ 茶匙 碎辣椒片
  • 佐餐用橄榄油
  • 胡椒

现在来做薯条蘸酱。将法式酸奶油加入一小碗,挤入青柠汁。根据个人口味加盐和胡椒,放入碎辣椒片,最后再淋上几滴橄榄油。

烹饪步骤 4/6

  • 1 束 欧芹
  • 1 束 罗勒

将欧芹和罗勒切碎加入酱中,搅拌均匀。

烹饪步骤 5/6

  • 1 束 欧芹
  • 1 束 罗勒

将欧芹和罗勒切碎加入酱中,搅拌均匀。

烹饪步骤 6/6

从烤箱中取出烤好的红薯条,根据口味适当加一点盐,就可以蘸酱开吃啦!