自制粗粒小麦丸子

自制粗粒小麦丸子

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难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
80 克 粗粒小麦粉
50 克 黄油 (软化)
鸡蛋(常温)
500 毫升 牛肉高汤
肉豆蔻

用具

  • 手持式料理机带打蛋器
  • 细擦板
  • 锅铲
  • 汤锅
  • 漏勺
  • 大碗

每份所含营养

卡路里
160
蛋白质
5克
脂肪
10克
碳水化合物
15克

烹饪步骤 1/2

  • 80 克 粗粒小麦粉
  • 50 克 黄油 (软化)
  • 1 鸡蛋(常温)
  • 肉豆蔻
  • 手持式料理机带打蛋器
  • 细擦板
  • 锅铲
  • 大碗

在一只大碗中,用手持式料理机打黄油,直至打出泡沫。加入鸡蛋,搅拌混合。加入粗粒小麦粉,撒盐并擦入肉豆蔻调味。搅拌混合。静置约60分钟。

烹饪步骤 2/2

  • 500 毫升 牛肉高汤
  • 汤锅
  • 漏勺

在汤锅中煮沸牛肉高汤。用两把热的蘸了水的勺子将丸子塑形,下入沸水中。煮约15分钟后,用漏勺轻轻将它们捞起。