自制西芹根泥

自制西芹根泥

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难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-6+
500 克 西芹根
洋葱
50 克 黄油
100 毫升 白葡萄酒
150 毫升 
150 毫升 奶油
佐餐用芹菜

用具

  • 砧板
  • 锅铲
  • 手持式搅拌器
  • 汤锅

每份所含营养

卡路里
166
蛋白质
2克
脂肪
15克
碳水化合物
3克

烹饪步骤 1/3

  • 500 克 西芹根
  • 1 洋葱
  • 砧板

将西芹根削皮切小块。放入碗中。将洋葱剥皮后剁碎,放入碗中。

烹饪步骤 2/3

  • 50 克 黄油
  • 100 毫升 白葡萄酒
  • 150 毫升 
  • 锅铲
  • 汤锅

中火热一口汤锅,融化黄油。放入西芹根和洋葱,煸炒约5分钟。倒入白葡萄酒、水,撒盐调味。盖上盖子,文火煮约15分钟,或直至西芹根完全变软。

烹饪步骤 3/3

  • 150 毫升 奶油
  • 佐餐用芹菜
  • 手持式搅拌器搅

倒入奶油,文火煮约2分钟。移锅下灶,用手持式搅拌器搅打,直至顺滑。饰以芹菜嫩叶装盘。尽情享用吧!