自制百吉饼

自制百吉饼

6 评分

难度

易 👌
30
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
135
分钟
静置时间

食材

份数:-6+
300 毫升 
500 克 面粉
3 汤匙 
1 茶匙 
1 汤匙 酵母
2 汤匙 
1 汤匙 蜂蜜
润滑用油

用具

  • 烤盘
  • 2个碗
  • 烤箱
  • 漏勺
  • 擀面杖
  • 大锅
  • 手持搅拌机(带面团勾)

每份所含营养

卡路里
369
蛋白质
6克
脂肪
8克
碳水化合物
70克

第一步

在一个大搅拌碗中混合水、面粉、糖、盐、植物油和酵母,揉6分钟,直至形成光滑面团。

第二步

将面团放到一个用油稍微润滑过的大碗中,然后盖上干净的厨房纸。发酵2小时。

第三步

将面团压扁,放到撒了面粉的工作台上。将面团分成几等份,每份都卷成宽5厘米的绳状,将其两端连结。再静置15分钟。

第四步

将烤箱预热至220℃。往大锅中倒水,煮沸,然后调至小火。如果喜欢,可以往水里加入蜂蜜。成批放入百吉饼,每面煮1分钟。

第五步

用漏勺将百吉饼捞出,放入烤盘中。以220℃烤15-20分钟,或直至百吉饼变成棕色。

第五步

用漏勺将百吉饼捞出,放入烤盘中。以220℃烤15-20分钟,或直至百吉饼变成棕色。