紫菜小米寿司卷

紫菜小米寿司卷

13 评分

Veronika, 博主

www.carrotsforclaire.com

„流程稍显繁琐,但确实值得!我乐于为身心提供它们所需的营养。这道素食食谱有着五颜六色的果蔬和营养丰富的小米与芝麻,有利健康,而且和朋友一起制作也乐趣十足。“

难度

中 👍
50
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
10
分钟
静置时间

食材

份数:-5+
120 克
小米
5
海苔片
1
胡萝卜
1
黄瓜
1
小芒果
1
灯笼椒
1
鳄梨
装饰用黑芝麻
酱油
  • 120 克 小米
  • 5  海苔片
  • 1  胡萝卜
  • 1  黄瓜
  • 1  小芒果
  • 1  灯笼椒
  • 1  鳄梨
  • 装饰用黑芝麻
  • 酱油

用具

  • 砧板
  • 寿司卷席
  • 小锅
  • 滤网
  • 盒状刨丝器

每份所含营养

卡路里
88
蛋白质
2克
脂肪
1克
碳水化合物
17克

熟能生巧

自制寿司并非难事,而且还充满趣味!这道小米寿司是一般寿司卷的绝佳素食替代品。用营养的小米替代白米,用黄瓜、胡萝卜和芒果这样的多彩果蔬替代新鲜鱼肉。 最好的一点是,你可以用上手头有的任意果蔬。将寿司卷蘸上酱油,尽情享用吧!观看视频,即可查看完整食谱做法哦!

如何处理食材:

像处理白米那样处理小米即可,煮上20-25分钟。首先,将小米放到滤网中,冷水清洗多遍,直至洗出来的水是干净的为止。然后以水和小米为3:1的比例,放到小锅中煮沸。一煮沸,马上关小火,加盖煮20分钟,不时搅拌。水被完全吸收后,将锅取下,仍盖着盖子,闷上10分钟,以确保煮出来的小米口感粘湿。 寿司馅料的准备,只需简单地将蔬菜和芒果切成约0.5厘米的细条,用盒状刨丝器将胡萝卜刨丝。