猪里脊佐土豆豌豆

猪里脊佐土豆豌豆

8 评分

Stephan, 职员兼父亲


„这是我们家最爱的周日菜肴!在全新的蒸汽锅中制作起来更为轻松。“

难度

易 👌
10
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
600 克
猪里脊
750 克
光滑土豆
300 克
冻豌豆
3 汤匙
橄榄油
3 汤匙
芥末(分次使用)
200 毫升
肉汤
50 毫升
奶油
1 茶匙
土豆淀粉
胡椒
  • 600 克 猪里脊
  • 750 克 光滑土豆
  • 300 克 冻豌豆
  • 3 汤匙 橄榄油
  • 3 汤匙 芥末(分次使用)
  • 200 毫升 肉汤
  • 50 毫升 奶油
  • 1 茶匙 土豆淀粉
  • 胡椒

用具

  • 2个带孔蒸煮容器
  • 小平底锅
  • 砧板
  • 无孔蒸煮容器
  • 蔬菜削皮器
  • 蒸汽锅
  • 搅拌器
  • 大碗

完美搭配

雷司令
这款酒的酸度适中,这么搭配不会错!

每份所含营养

卡路里
603
蛋白质
46克
脂肪
28克
碳水化合物
40克

烹饪步骤 1/4

土豆削皮后切半。放到蒸煮容器中,以100摄氏度蒸20分钟。
  • 750 克 土豆
  • 带孔蒸煮容器
  • 砧板
  • 蔬菜削皮器
  • 蒸汽锅

土豆削皮后切半。放到蒸煮容器中,以100摄氏度蒸20分钟。

烹饪步骤 2/4

将橄榄油、些许芥末、盐和胡椒放到大碗中搅拌混合。将猪里脊切成等大小块,放到碗中。搅拌均匀后放到蒸煮容器中,以100℃蒸15分钟。
  • 3 汤匙 橄榄油
  • 2 汤匙 芥末
  • 600 克 猪里脊
  • 胡椒
  • 无孔蒸煮容器
  • 大碗

将橄榄油、些许芥末、盐和胡椒放到大碗中搅拌混合。将猪里脊切成等大小块,放到碗中。搅拌均匀后放到蒸煮容器中,以100℃蒸15分钟。

烹饪步骤 3/4

将肉汤、奶油和剩余的芥末放到一个小平底锅中,开中火加热。将淀粉和些许水混合,倒入平底锅中,一同煮沸。撒盐与胡椒调味,调至小火保温,直至剩余的食材均已煮好。
  • 200 毫升 肉汤
  • 50 毫升 奶油
  • 1 汤匙 芥末
  • 1 茶匙 土豆淀粉
  • 小平底锅
  • 搅拌器

将肉汤、奶油和剩余的芥末放到一个小平底锅中,开中火加热。将淀粉和些许水混合,倒入平底锅中,一同煮沸。撒盐与胡椒调味,调至小火保温,直至剩余的食材均已煮好。

烹饪步骤 4/4

将豌豆放到蒸煮容器中,以100℃蒸2分钟。将猪里脊、土豆和豌豆搭配酱汁一起享用。
  • 300 克 豌豆
  • 带孔蒸煮容器
  • 蒸汽锅

将豌豆放到蒸煮容器中,以100℃蒸2分钟。将猪里脊、土豆和豌豆搭配酱汁一起享用。