中东粗麦粉无花果沙拉

中东粗麦粉无花果沙拉

20 评分

难度

易 👌
20
分钟
准备
12
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
150 克 粗麦粉
无花果
青葱
10 克 薄荷
10 克 香菜
150 克 菲达芝士
石榴
4 茶匙 蜂蜜(分次使用)
275 毫升 蔬菜高汤
5 汤匙 橄榄油
5 汤匙 柠檬汁
胡椒
香菜粉
装饰用青葱

用具

  • 小平底锅
  • 砧板
  • 烤盘
  • 大搅拌碗
  • 烤箱
  • 烘焙纸
  • 密封罐

完美搭配

多迈纳皮乔特红葡萄酒
酸中带有些许甜味的红葡萄酒让粗麦粉中的中东风味愈发浓郁。

每份所含营养

卡路里
1303
蛋白质
34克
脂肪
67克
碳水化合物
140克

烹饪步骤 1/4

将烤箱预热至180℃,在烤盘上铺好烘焙纸。将无花果切半。清洗青葱,然后切成小段。清洗薄荷与香菜,甩干水后剁碎。捏碎菲达芝士,挖出石榴籽。
  • 6 无花果
  • 2 青葱
  • 10 克 薄荷
  • 10 克 香菜
  • 150 克 菲达芝士
  • 1 石榴
  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 烘焙纸

将烤箱预热至180℃,在烤盘上铺好烘焙纸。将无花果切半。清洗青葱,然后切成小段。清洗薄荷与香菜,甩干水后剁碎。捏碎菲达芝士,挖出石榴籽。

烹饪步骤 2/4

将无花果放到烤盘中,淋上蜂蜜。在烤箱中,烤无花果10分钟,直至它们稍微变棕色并散发焦糖味。
  • 2 茶匙 蜂蜜

将无花果放到烤盘中,淋上蜂蜜。在烤箱中,烤无花果10分钟,直至它们稍微变棕色并散发焦糖味。

烹饪步骤 3/4

将粗麦粉放入大碗中。煮沸蔬菜高汤,倒入粗麦粉中。盖上盖子,闷10分钟。
  • 150 克 粗麦粉
  • 275 毫升 蔬菜高汤
  • 小平底锅
  • 大搅拌碗

将粗麦粉放入大碗中。煮沸蔬菜高汤,倒入粗麦粉中。盖上盖子,闷10分钟。

烹饪步骤 4/4

制作酱料:将柠檬汁、橄榄油、香菜粉、蜂蜜、盐和胡椒放入密封罐中,盖紧,然后摇晃。用叉子将粗麦粉混合物搅拌至蓬松,放入青葱,倒入酱料,混合调味。将些许粗麦粉倒入上菜盘中。放上石榴籽、菲达芝士碎和蜂蜜烤无花果。饰以香菜、薄荷和青葱。尽情享用吧!
  • 5 汤匙 柠檬汁
  • 5 汤匙 橄榄油
  • 2 茶匙 蜂蜜
  • 香菜粉
  • 胡椒
  • 密封罐

制作酱料:将柠檬汁、橄榄油、香菜粉、蜂蜜、盐和胡椒放入密封罐中,盖紧,然后摇晃。用叉子将粗麦粉混合物搅拌至蓬松,放入青葱,倒入酱料,混合调味。将些许粗麦粉倒入上菜盘中。放上石榴籽、菲达芝士碎和蜂蜜烤无花果。饰以香菜、薄荷和青葱。尽情享用吧!