日式炸鸡排佐白菜沙拉

日式炸鸡排佐白菜沙拉

20 评分

难度

易 👌
25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
鸡胸肉
大白菜
洋葱
½ 瓣 
3 汤匙 味淋
2 汤匙 酱油
4 汤匙 蛋黄酱
½ 柠檬(榨汁)
1 汤匙 芝麻油
100 克 面粉
鸡蛋
200 克 面包屑
200 毫升 
调味用糖
胡椒
煎炸用油
佐餐用米饭

用具

  • 砧板
  • 4个大碗
  • 2个煎锅
  • 小碗

完美搭配

印度淡色艾尔啤酒
有着柑橘香气的印度淡色艾尔啤酒能够很好地烘托大白菜沙拉中鸡排和酱汁的美味。

每份所含营养

卡路里
1242
蛋白质
68克
脂肪
52克
碳水化合物
119克

烹饪步骤 1/4

将大白菜切成细条,置于一旁。剁碎洋葱和蒜。
  • 1 大白菜
  • 1 洋葱
  • ½ 瓣 
  • 砧板

将大白菜切成细条,置于一旁。剁碎洋葱和蒜。

烹饪步骤 2/4

中火热油,翻炒洋葱和蒜2分钟,然后倒入味淋和酱油,煮2分钟至液体浓缩。倒入一个碗中,放凉几分钟,然后倒入蛋黄酱,搅拌混合。在大白菜丝中挤入柠檬汁、倒入芝麻油。撒糖和盐调味,置于一旁。
  • 3 汤匙 味淋
  • 2 汤匙 酱油
  • 4 汤匙 蛋黄酱
  • ½ 柠檬(榨汁)
  • 1 汤匙 芝麻油
  • 调味用糖
  • 煎炒用油
  • 煎锅
  • 小碗
  • 大碗

中火热油,翻炒洋葱和蒜2分钟,然后倒入味淋和酱油,煮2分钟至液体浓缩。倒入一个碗中,放凉几分钟,然后倒入蛋黄酱,搅拌混合。在大白菜丝中挤入柠檬汁、倒入芝麻油。撒糖和盐调味,置于一旁。

烹饪步骤 3/4

用盐与胡椒调味鸡胸肉。在一个碗中搅拌鸡蛋,在另两个碗中分别倒入面粉和面包屑。先将鸡胸肉粘上面粉,然后蛋液,最后面包屑。
  • 2 鸡胸肉
  • 3 鸡蛋
  • 100 克 面粉
  • 200 克 面包屑
  • 胡椒
  • 3个大碗

用盐与胡椒调味鸡胸肉。在一个碗中搅拌鸡蛋,在另两个碗中分别倒入面粉和面包屑。先将鸡胸肉粘上面粉,然后蛋液,最后面包屑。

烹饪步骤 4/4

中火热油,炸鸡肉各面3分钟,直至鸡肉焦脆。搭配大白菜沙拉和米饭享用炸鸡排,淋上蛋黄酱混合物,祝好胃口!
  • 200 毫升 
  • 佐餐用米饭
  • 煎锅

中火热油,炸鸡肉各面3分钟,直至鸡肉焦脆。搭配大白菜沙拉和米饭享用炸鸡排,淋上蛋黄酱混合物,祝好胃口!