怎样来剔鱼片

怎样来剔鱼片

评分太少

难度

中 👍

用具

  • 砧板

新鲜又没有刺!

我们通常因为方便,节约时间,或者恐惧而选择去买已经准备好的鱼片,但是每个人都可以学习如何轻松地在家剔完一整条鱼! 这个很容易上手的技巧可以让你控制最后的结果(不会再有意外吃到一半,却嗑到刺啦),当你已经可以判断这整条鱼是否新鲜的时候,完全值得再深入下去。从判断肉质质地,清澈的眼珠,和粉红色的鱼鳃,然后就可以在家剔鱼刺啦!另外,你可以用剩余的配料来做一些鱼香食物。