玉米咸玛芬

玉米咸玛芬

13 评分

Emily, 学校


„趁热享用这些玛芬,再搭配一点咸黄油和蜂蜜,简直太美味了。“

难度

易 👌
30
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-12+
150 克
玉米粉
8 片
培根
5 汤匙
香料碎(譬如迷迭香,百里香和欧芹)
100 克
菲达芝士
125 克
面粉
1¼ 茶匙
¼ 茶匙
黑胡椒
1 汤匙
泡打粉
300 毫升
牛奶
80 毫升
油(取多些用于润滑)
1 汤匙
枫糖浆
2
鸡蛋(搅打好)
  • 150 克 玉米粉
  • 8 片 培根
  • 5 汤匙 香料碎(譬如迷迭香,百里香和欧芹)
  • 100 克 菲达芝士
  • 125 克 面粉
  • 1¼ 茶匙 
  • ¼ 茶匙 黑胡椒
  • 1 汤匙 泡打粉
  • 300 毫升 牛奶
  • 80 毫升 油(取多些用于润滑)
  • 1 汤匙 枫糖浆
  • 2  鸡蛋(搅打好)

用具

  • 砧板
  • 盘子
  • 量杯
  • 烤箱
  • 橡胶刮刀
  • 搅拌碗
  • 冷却架
  • 煎锅
  • 厨房用纸
  • 搅拌器
  • 玛芬杯纸托
  • 玛芬杯

完美搭配

赛美蓉,阿根廷
这款味道刺激的干白葡萄酒很适合搭配咸香玛芬。

每份所含营养

卡路里
264
蛋白质
18克
脂肪
6克
碳水化合物
20克

烹饪步骤 1/5

中火将培根煎至焦脆。放到铺好厨房纸的盘子上,吸去油分并冷却。菲达芝士切丁,将草本和冷却好的培根剁碎。
  • 100 克 菲达芝士
  • 5 汤匙 香料碎(譬如迷迭香,百里香和欧芹)
  • 8 片 培根
  • 砧板
  • 盘子
  • 煎锅
  • 厨房用纸

中火将培根煎至焦脆。放到铺好厨房纸的盘子上,吸去油分并冷却。菲达芝士切丁,将草本和冷却好的培根剁碎。

烹饪步骤 2/5

将烤箱预热至200℃。在一个大碗中混合粗玉米面、面粉、盐、胡椒、草本末和泡打粉。
  • 150 克 粗玉米粉
  • 125 克 通用面粉
  •  茶匙 
  • ¼ 茶匙 黑胡椒
  • 1 汤匙 泡打粉
  • 烤箱
  • 橡胶刮刀
  • 搅拌碗

将烤箱预热至200℃。在一个大碗中混合粗玉米面、面粉、盐、胡椒、草本末和泡打粉。

烹饪步骤 3/5

将牛奶、枫糖浆、搅打好的鸡蛋和油搅拌到一起,然后倒入面粉混合物中,搅匀。
  • 300 毫升 牛奶
  • 1 汤匙 枫糖浆
  • 2 鸡蛋(搅打好)
  • 80 毫升 油(取多些用于润滑)
  • 量杯
  • 搅拌器

将牛奶、枫糖浆、搅打好的鸡蛋和油搅拌到一起,然后倒入面粉混合物中,搅匀。

烹饪步骤 4/5

静置面糊,此时润滑或铺好玛芬杯。将菲达芝士和培根慢慢拌入面糊中。
  • 润滑用植物油
  • 玛芬杯纸托
  • 玛芬杯

静置面糊,此时润滑或铺好玛芬杯。将菲达芝士和培根慢慢拌入面糊中。

烹饪步骤 5/5

将面糊倒满玛芬杯的一半,以200℃烤15-20分钟,或直至玛芬烤成金棕色并凝固。先在烤盘中放一会儿,然后再转移到冷却架上。稍微放凉后享用。
  • 烤箱
  • 冷却架

将面糊倒满玛芬杯的一半,以200℃烤15-20分钟,或直至玛芬烤成金棕色并凝固。先在烤盘中放一会儿,然后再转移到冷却架上。稍微放凉后享用。