鱼饼佐西瓜沙拉

鱼饼佐西瓜沙拉

11 评分

难度

易 👌
45
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
500 克 鳕鱼排
1¼ 千克 西瓜(去皮、去籽)
300 克 黄瓜
辣椒
青柠
红洋葱
2 汤匙 橄榄油
200 克 虾(去壳、白灼)
青柠(皮碎和汁)
⅓ 茶匙 辣椒粉
鸡蛋
75 克 面包屑
10 克 罗勒
20 克 薄荷
胡椒
煎炒用植物油
装盘用罗勒

用具

  • 砧板
  • 细擦板
  • 平底锅
  • 滤网
  • 锅铲
  • 汤锅
  • 榨汁器

每份所含营养

卡路里
569
蛋白质
48克
脂肪
19克
碳水化合物
43克

烹饪步骤 1/5

将汤锅中的水煮至微沸。在锅上放置一个筛子,放入鳕鱼排,蒸约5分钟。
  • 500 克 鳕鱼排
  • 滤网
  • 汤锅

将汤锅中的水煮至微沸。在锅上放置一个筛子,放入鳕鱼排,蒸约5分钟。

烹饪步骤 2/5

与此同时,将西瓜切半去皮后,再切丁。黄瓜削皮,纵向切成四瓣,去籽,切丁。将半只洋葱切丁。辣椒纵向切开后去籽,再切丁。薄荷和罗勒剁碎。将所有剁碎的原材料放入一只大碗中。淋上橄榄油,撒盐和胡椒调味,充分混合。剁碎剩余的洋葱,放置一旁待用。
  •  千克 西瓜
  • 300 克 黄瓜
  • 1 辣椒
  • 1 红洋葱
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 10 克 罗勒
  • 20 克 薄荷
  • 胡椒
  • 砧板

与此同时,将西瓜切半去皮后,再切丁。黄瓜削皮,纵向切成四瓣,去籽,切丁。将半只洋葱切丁。辣椒纵向切开后去籽,再切丁。薄荷和罗勒剁碎。将所有剁碎的原材料放入一只大碗中。淋上橄榄油,撒盐和胡椒调味,充分混合。剁碎剩余的洋葱,放置一旁待用。

烹饪步骤 3/5

将鳕鱼排取下。虾切成丁。青柠擦皮碎。将虾丁和鳕鱼放入一只碗中,放入青柠皮碎、糖、辣椒粉、洋葱丁、鸡蛋、面包屑、盐和胡椒。青柠切半,将汁挤在西瓜沙拉上。
  • 200 克 
  • 1 青柠
  •  茶匙 辣椒粉
  • 4 鸡蛋
  • 75 克 面包屑
  • 细擦板
  • 榨汁器

将鳕鱼排取下。虾切成丁。青柠擦皮碎。将虾丁和鳕鱼放入一只碗中,放入青柠皮碎、糖、辣椒粉、洋葱丁、鸡蛋、面包屑、盐和胡椒。青柠切半,将汁挤在西瓜沙拉上。

烹饪步骤 4/5

将鱼饼原料充分混合后,做成手掌大小的饼状。

将鱼饼原料充分混合后,做成手掌大小的饼状。

烹饪步骤 5/5

将鱼饼分批每面各煎3 – 4分钟,直至金黄,用锅铲轻压,使之成为饼状。佐以西瓜沙拉,饰以罗勒。尽情享用吧!
  • 煎炒用植物油
  • 装盘用罗勒
  • 平底锅
  • 锅铲

将鱼饼分批每面各煎3 – 4分钟,直至金黄,用锅铲轻压,使之成为饼状。佐以西瓜沙拉,饰以罗勒。尽情享用吧!