意式香草包

意式香草包

21 评分

Jona, 年轻厨师


„每位家庭厨师都必须会做的一款面包!“

难度

易 👌
30
分钟
准备
25
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-8+
2 瓣
大蒜(分次使用)
1 茶匙
迷迭香(分次使用)
2 茶匙
活性干酵母
1 茶匙
250 毫升
400 克
通用面粉
5 汤匙
橄榄油(分次使用)
1 茶匙
1 茶匙
甜椒粉
调味用海盐
  • 2 瓣 大蒜(分次使用)
  • 1 茶匙 迷迭香(分次使用)
  • 2 茶匙 活性干酵母
  • 1 茶匙 
  • 250 毫升 
  • 400 克 通用面粉
  • 5 汤匙 橄榄油(分次使用)
  • 1 茶匙 
  • 1 茶匙 甜椒粉
  • 调味用海盐

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 筛子
  • 带有勾状搅拌头的台式或手持搅拌器
  • 烘焙纸

完美搭配

维蒂奇诺白葡萄酒(Verdicchio)
一款非常亲近食物的葡萄酒,矿化度刚刚好,捎带新鲜苹果和柠檬的香气!

每份所含营养

卡路里
252
蛋白质
5克
脂肪
9克
碳水化合物
37克

烹饪步骤 1/4

将一瓣大蒜切成薄片,另一瓣切碎。切碎迷迭香。
  • 2 瓣 大蒜
  • 1 茶匙 迷迭香
  • 砧板

将一瓣大蒜切成薄片,另一瓣切碎。切碎迷迭香。

烹饪步骤 2/4

将酵母和糖溶解在温水里,静置大约15-20分钟,至混合物起泡即可。用筛子将面粉缓缓加入搅拌机,将酵母和糖的混合物拌入面粉里。
  • 2 茶匙 活性干酵母
  • 1 茶匙 
  • 250 毫升 
  • 400 克 通用面粉
  • 筛子
  • 带有勾状搅拌头的台式或手持搅拌器

将酵母和糖溶解在温水里,静置大约15-20分钟,至混合物起泡即可。用筛子将面粉缓缓加入搅拌机,将酵母和糖的混合物拌入面粉里。

烹饪步骤 3/4

将橄榄油、盐、胡椒、大蒜和迷迭香加入搅拌机,搅拌大约10分钟。搅拌时,将粘在碗壁上的面粉刮下来。加盖,将面团静置在温暖的地方发酵大约60分钟,直至体积膨胀一倍。
  • 4 汤匙 橄榄油
  • 1 茶匙 
  • 1 茶匙 甜椒粉
  • 1 瓣 大蒜(碎)
  • ½ 茶匙 迷迭香

将橄榄油、盐、胡椒、大蒜和迷迭香加入搅拌机,搅拌大约10分钟。搅拌时,将粘在碗壁上的面粉刮下来。加盖,将面团静置在温暖的地方发酵大约60分钟,直至体积膨胀一倍。

烹饪步骤 4/4

将面团擀成拇指的厚度。置于铺有烘焙纸的烤盘上。小心用食指在面饼表面压出小洞。加盖。预热烤箱至200°C。将面饼放入烤箱前,再次用食指在表面压小洞。涂上橄榄油,撒上余下的大蒜和迷迭香。在预热至200°C的烤箱里烤大约 20 – 25分钟。将面包端出烤箱,撒上海盐。尽情享用吧!
  • 1 瓣 大蒜(片)
  • ½ 茶匙 迷迭香
  • 调味用海盐
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 烘焙纸

将面团擀成拇指的厚度。置于铺有烘焙纸的烤盘上。小心用食指在面饼表面压出小洞。加盖。预热烤箱至200°C。将面饼放入烤箱前,再次用食指在表面压小洞。涂上橄榄油,撒上余下的大蒜和迷迭香。在预热至200°C的烤箱里烤大约 20 – 25分钟。将面包端出烤箱,撒上海盐。尽情享用吧!