意式蔬菜奶酪烘蛋饼

意式蔬菜奶酪烘蛋饼

21 评分

Florian, 创业者


„简单美味,作为中餐或晚餐都行。“

难度

易 👌
15
分钟
准备
5
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
7
鸡蛋
50 克
火腿
1
红灯笼椒
2
50 克
荷兰豆
½ 束
香葱
100 克
山羊奶酪
20 克
帕玛森干酪碎
植物油
胡椒粉
  • 7  鸡蛋
  • 50 克 火腿
  • 1  红灯笼椒
  • 2  
  • 50 克 荷兰豆
  • ½ 束 香葱
  • 100 克 山羊奶酪
  • 20 克 帕玛森干酪碎
  • 植物油
  • 胡椒粉

用具

  • 砧板
  • 大号耐热平底锅
  • 烤箱
  • 锅勺
  • 打蛋器(可选)
  • 大碗

完美搭配

克里扎 Crianza, 年份 2010
这款西班牙红葡萄酒,果香馥郁,口感柔和,与蛋饼中的新鲜蔬菜很搭配。略冰镇后饮用口感更佳。

每份所含营养

卡路里
513
蛋白质
41克
脂肪
31克
碳水化合物
13克

烹饪步骤 1/5

将烤箱预热至180摄氏度。火腿和灯笼椒切丁,小葱和香葱切成细圈,荷兰豆切丝。
  • 50 克 火腿
  • 1 红灯笼椒
  • 2 
  • 50 克 荷兰豆
  • ½ 束 香葱
  • 砧板
  • 烤箱

将烤箱预热至180摄氏度。火腿和灯笼椒切丁,小葱和香葱切成细圈,荷兰豆切丝。

烹饪步骤 2/5

加热少许植物油,先将火腿和灯笼椒翻炒片刻,然后加入小葱和荷兰豆,再加入盐和胡椒粉用中温翻炒4-5分钟。
  • 植物油
  • 胡椒粉
  • 大号耐热平底锅
  • 锅勺

加热少许植物油,先将火腿和灯笼椒翻炒片刻,然后加入小葱和荷兰豆,再加入盐和胡椒粉用中温翻炒4-5分钟。

烹饪步骤 3/5

这期间将鸡蛋和香葱一起打散,并用盐和胡椒粉调味。
  • 7 鸡蛋
  • 胡椒粉
  • 打蛋器(可选)
  • 大碗

这期间将鸡蛋和香葱一起打散,并用盐和胡椒粉调味。

烹饪步骤 4/5

先将一半的奶酪加入蔬菜中轻轻搅拌,然后倒入打散的鸡蛋。
  • 50 克 山羊奶酪

先将一半的奶酪加入蔬菜中轻轻搅拌,然后倒入打散的鸡蛋。

烹饪步骤 5/5

待底部的蛋浆开始凝固时,将另一半奶酪分摊在上,再撒少许胡椒。然后放入预热好的烤箱中,用180摄氏烘烤5-6分钟。取出,撒上帕玛森干奶酪碎即可趁热享用了。
  • 50 克 山羊奶酪
  • 胡椒粉
  • 20 克 帕玛森干酪碎
  • 烤箱

待底部的蛋浆开始凝固时,将另一半奶酪分摊在上,再撒少许胡椒。然后放入预热好的烤箱中,用180摄氏烘烤5-6分钟。取出,撒上帕玛森干奶酪碎即可趁热享用了。