意大利宽面佐蒜香青酱

意大利宽面佐蒜香青酱

7 评分

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
400 克 意大利宽面
100 克 野蒜
30 克 腰果
30 克 葵花籽
50 克 帕马森干酪(屑)
100 毫升 橄榄油
佐餐用帕玛森奶酪
佐餐用野蒜
胡椒

用具

  • 料理勺
  • 料理机
  • 煎锅
  • 滤器
  • 大锅

每份所含营养

卡路里
726
蛋白质
19克
脂肪
40克
碳水化合物
72克

烹饪步骤 1/4

中低火加热煎锅。倒入腰果和葵花籽,烘烤出香味,且颜色稍微变棕。不时翻动,以避免烧焦。
  • 30 克 腰果
  • 30 克 葵花籽
  • 煎锅

中低火加热煎锅。倒入腰果和葵花籽,烘烤出香味,且颜色稍微变棕。不时翻动,以避免烧焦。

烹饪步骤 2/4

将一锅水煮沸,撒大量盐。根据包装说明煮宽面,或直至将宽面煮出弹牙嚼劲,捞出滤干。
  • 400 克 意大利宽面
  • 滤器
  • 大锅

将一锅水煮沸,撒大量盐。根据包装说明煮宽面,或直至将宽面煮出弹牙嚼劲,捞出滤干。

烹饪步骤 3/4

煮面期间,摘下野蒜的叶子,撕碎后倒入料理机中。再加入烤好的腰果和葵花籽、帕玛森奶酪、干酪、盐和胡椒,搅打成柔滑沙司。
  • 100 克 野蒜
  • 50 克 帕马森干酪屑
  • 100 毫升 橄榄油
  • 胡椒
  • 料理机

煮面期间,摘下野蒜的叶子,撕碎后倒入料理机中。再加入烤好的腰果和葵花籽、帕玛森奶酪、干酪、盐和胡椒,搅打成柔滑沙司。

烹饪步骤 4/4

将滤干的意面和蒜香青酱一起搅拌好,佐以新鲜擦屑的帕玛森奶酪,饰以更多野蒜叶,尽情享用吧!
  • 佐餐用帕玛森奶酪
  • 佐餐用野蒜
  • 料理勺

将滤干的意面和蒜香青酱一起搅拌好,佐以新鲜擦屑的帕玛森奶酪,饰以更多野蒜叶,尽情享用吧!