意大利扁面

意大利扁面

25 评分

Euriel, 化学家


„没时间做饭时的美味!作为工作日晚餐很合适。“

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
250 克
长意大利面(例如宽面)
150 克
西班牙口利左香肠
80 克
橄榄
40 克
鳀鱼
20 克
刺山柑
500 克
碎番茄
1
洋葱
2 瓣
大蒜
1 汤匙
胡椒
  • 250 克 长意大利面(例如宽面)
  • 150 克 西班牙口利左香肠
  • 80 克 橄榄
  • 40 克 鳀鱼
  • 20 克 刺山柑
  • 500 克 碎番茄
  • 1  洋葱
  • 2 瓣 大蒜
  • 1 汤匙 
  • 胡椒

用具

  • 砧板
  • 意粉夹
  • 滤网
  • 锅勺
  • 大煎锅
  • 大锅

完美搭配

黑皮诺桃红(Pinot Noir Rosé,甜型), 年份 2011
这款桃红葡萄酒采用红色黑皮诺葡萄酿制,甜度和酸度平衡和谐,散发着成熟红色浆果和花的香气。

每份所含营养

卡路里
545
蛋白质
25克
脂肪
18克
碳水化合物
67克

烹饪步骤 1/5

按照包装上的说明,将意大利面放入加少许盐的开水中煮10分钟左右,至有嚼劲。沥干水分,留一些煮面汤,备用。
  • 250 克 长意大利面
  • 滤网
  • 大锅

按照包装上的说明,将意大利面放入加少许盐的开水中煮10分钟左右,至有嚼劲。沥干水分,留一些煮面汤,备用。

烹饪步骤 2/5

将刺山柑沥干,橄榄纵向切半,鳀鱼粗略剁碎,洋葱和大蒜切成小丁,西班牙香肠切成榛子大小的丁。
  • 20 克 刺山柑
  • 80 克 橄榄
  • 40 克 鳀鱼
  • 1 洋葱
  • 2 瓣 大蒜
  • 150 克 西班牙口利左香肠
  • 砧板

将刺山柑沥干,橄榄纵向切半,鳀鱼粗略剁碎,洋葱和大蒜切成小丁,西班牙香肠切成榛子大小的丁。

烹饪步骤 3/5

将西班牙香肠放入煎锅中煸出油。加入洋葱和大蒜,煸炒2-3分钟。
  • 锅勺
  • 大煎锅

将西班牙香肠放入煎锅中煸出油。加入洋葱和大蒜,煸炒2-3分钟。

烹饪步骤 4/5

加入切成两半的橄榄、鳀鱼碎和碎番茄,用小火煨15分钟左右,至汤汁稍浓。
  • 500 克 碎番茄
  • 锅勺

加入切成两半的橄榄、鳀鱼碎和碎番茄,用小火煨15分钟左右,至汤汁稍浓。

烹饪步骤 5/5

拌入刺山柑,在酱汁中加入糖、盐和胡椒调味。加入煮好的意大利面,轻轻拌匀,饰以刺山柑后即可享用!
  • 1 汤匙 
  • 胡椒粉
  • 意粉夹
  • 锅勺

拌入刺山柑,在酱汁中加入糖、盐和胡椒调味。加入煮好的意大利面,轻轻拌匀,饰以刺山柑后即可享用!