圣诞曲奇

圣诞曲奇

15 评分

Claudia, 医务工作者和母亲


„我喜欢省时简便的烹调配方。能用一种面团做出多种饼干就刚好满足了我的要求!“

难度

易 👌
40
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

份数:-5+
150 克
黄油(冷)
200 克
通用面粉
150 克
1
鸡蛋
100 克
杏仁(粉)
1 汤匙
果酱(覆盆子或其他红色水果)
60 克
糖粉
2 汤匙
柠檬汁
150 克
巧克力(黑)
工作台用面粉
装饰用糖粉
  • 150 克 黄油(冷)
  • 200 克 通用面粉
  • 150 克 
  • 1  鸡蛋
  • 100 克 杏仁(粉)
  • 1 汤匙 果酱(覆盆子或其他红色水果)
  • 60 克 糖粉
  • 2 汤匙 柠檬汁
  • 150 克 巧克力(黑)
  • 工作台用面粉
  • 装饰用糖粉

用具

  • 砧板
  • 厨用刷
  • 保鲜膜
  • 大圆饼干模具
  • 小锅
  • 烤箱
  • 圣诞主题饼干模具
  • 小圆饼干模具
  • 擀面杖
  • 立式搅拌机或带揉面钩的手持搅拌机
  • 小碗

完美搭配

咖啡
用热咖啡与新鲜出炉的饼干来抵御寒冷吧!

每份所含营养

卡路里
831
蛋白质
13克
脂肪
47克
碳水化合物
90克

烹饪步骤 1/6

将黄油切成小块。向立式搅拌机中加入面粉、糖、黄油、鸡蛋和杏仁粉,搅拌成光滑的面团。
  • 200 克 通用面粉
  • 150 克 
  • 150 克 黄油
  • 1 鸡蛋
  • 100 克 杏仁(粉)
  • 砧板
  • 立式搅拌机或带揉面钩的手持搅拌机

将黄油切成小块。向立式搅拌机中加入面粉、糖、黄油、鸡蛋和杏仁粉,搅拌成光滑的面团。

烹饪步骤 2/6

用保鲜膜包裹面团,放入冰箱,静置约1小时。
  • 保鲜膜

用保鲜膜包裹面团,放入冰箱,静置约1小时。

烹饪步骤 3/6

预热烤箱至180摄氏度。向工作台上撒少许面粉,并将面团擀成薄片。先用大圆饼干模具将面饼切成圆形。再用小圆饼干模具在部分大圆形面饼中间位置压出一个孔,制成甜甜圈形。向大圆形面饼上刷上果酱,再将甜甜圈形的面饼置于其上。用圣诞主题饼干模具将剩余的面团切成形。将所有切好的面饼放入已预热好的烤箱中,烤制10-15分钟。必要时也可分批烤制。
  • 2 汤匙 果酱
  • 工作台用面粉
  • 厨用刷
  • 大圆饼干模具
  • 烤箱
  • 圣诞主题饼干模具
  • 小圆饼干模具
  • 擀面杖

预热烤箱至180摄氏度。向工作台上撒少许面粉,并将面团擀成薄片。先用大圆饼干模具将面饼切成圆形。再用小圆饼干模具在部分大圆形面饼中间位置压出一个孔,制成甜甜圈形。向大圆形面饼上刷上果酱,再将甜甜圈形的面饼置于其上。用圣诞主题饼干模具将剩余的面团切成形。将所有切好的面饼放入已预热好的烤箱中,烤制10-15分钟。必要时也可分批烤制。

烹饪步骤 4/6

与此同时,在小碗中混合糖粉与柠檬汁。
  • 60 克 糖粉
  • 2 汤匙 柠檬汁
  • 小碗

与此同时,在小碗中混合糖粉与柠檬汁。

烹饪步骤 5/6

在小锅中用低温融化巧克力。
  • 150 克 巧克力(黑)
  • 小锅

在小锅中用低温融化巧克力。

烹饪步骤 6/6

从烤箱中取出饼干。冷却约5分钟,直至触手不烫。向圣诞主题饼干上刷巧克力,或刷上柠檬糖汁。向果酱饼干上撒上糖粉即可享用!
  • 糖粉
  • 厨用刷

从烤箱中取出饼干。冷却约5分钟,直至触手不烫。向圣诞主题饼干上刷巧克力,或刷上柠檬糖汁。向果酱饼干上撒上糖粉即可享用!