椰子马卡龙

椰子马卡龙

14 评分

难度

易 👌
15
分钟
准备
19
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-20+
200 克 椰蓉
蛋白
200 克 
1 茶匙 香草精
¼ 茶匙 
100 克 巧克力

用具

  • 烤盘
  • 小锅
  • 烤箱
  • 塑料膜
  • 烘焙纸
  • 小碗
  • 大碗

完美搭配

苹果茶
甜蜜苹果茶搭配椰子马卡龙,帮你战胜冬季的寒冷。

每份所含营养

卡路里
132
蛋白质
2克
脂肪
8克
碳水化合物
13克

烹饪步骤 1/4

将烤箱预热至170℃。在烤盘上均匀地撒上椰蓉,放入烤箱烤4分钟,或直至烤成金棕色。
  • 200 克 椰蓉
  • 烤盘
  • 烤箱

将烤箱预热至170℃。在烤盘上均匀地撒上椰蓉,放入烤箱烤4分钟,或直至烤成金棕色。

烹饪步骤 2/4

在一个大碗中,搅打蛋白、糖、香草精和盐。放入烤好的椰蓉,搅拌混合。用塑料膜盖上碗,放入冰箱冷藏1小时。
  • 4 蛋白
  • 200 克 
  • 1 茶匙 香草精
  • ¼ 茶匙 
  • 塑料膜
  • 大碗

在一个大碗中,搅打蛋白、糖、香草精和盐。放入烤好的椰蓉,搅拌混合。用塑料膜盖上碗,放入冰箱冷藏1小时。

烹饪步骤 3/4

将椰蓉混合物做成20个小球,放到铺好烘焙纸的烤盘上。放入烤箱,以170℃烤15分钟,烤到稍微变棕色,但仍有些软。从烤箱中取出,置于一旁放凉。
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 烘焙纸

将椰蓉混合物做成20个小球,放到铺好烘焙纸的烤盘上。放入烤箱,以170℃烤15分钟,烤到稍微变棕色,但仍有些软。从烤箱中取出,置于一旁放凉。

烹饪步骤 4/4

掰开巧克力,放到耐热碗里,隔水融化。小心地将马卡龙从烘焙纸上取下,将其一部分蘸上巧克力,放回烘焙纸上,静置1小时,晾干巧克力后即可享用!
  • 100 克 巧克力
  • 小锅
  • 小碗

掰开巧克力,放到耐热碗里,隔水融化。小心地将马卡龙从烘焙纸上取下,将其一部分蘸上巧克力,放回烘焙纸上,静置1小时,晾干巧克力后即可享用!