椰蓉酸橙蛋糕

椰蓉酸橙蛋糕

38 评分

Bernardo, 钢琴家


„这款酸橙蛋糕散发着迷人的热带风情,还有淡淡的酸橙味儿。酸橙和椰蓉的搭配简单又美味。“

难度

中 👍
20
分钟
准备
50
分钟
烘焙时间
30
分钟
静置时间

食材

份数:-12+
5
酸橙(分次使用)
300 克
面粉
10 克
泡打粉
250 克
椰蓉(分次使用)
225 克
黄油
350 克
7
鸡蛋
160 克
糖粉
润滑用黄油
  • 5  酸橙(分次使用)
  • 300 克 面粉
  • 10 克 泡打粉
  • 250 克 椰蓉(分次使用)
  • 225 克 黄油
  • 350 克 
  • 7  鸡蛋
  • 160 克 糖粉
  • 润滑用黄油

用具

  • 立式搅拌机
  • 烤箱
  • 柠檬擦
  • 打蛋器
  • 榨汁器
  • 烤模
  • 牙签
  • 大碗

完美搭配

奥斯伯赫甜酒 (Ruster Ausbruch), 年份 2012
这款经典的甜型葡萄酒产自奥地利,由各种葡萄精制而成,其丰富的口感可以与各种异国风味的食材完美搭配。

每份所含营养

卡路里
587
蛋白质
9克
脂肪
33克
碳水化合物
65克

烹饪步骤 1/8

擦取一部分酸橙皮碎。向大碗中加入面粉、泡打粉、椰蓉与酸橙皮碎,并搅拌均匀。
  • 2 酸橙
  • 300 克 面粉
  • 10 克 泡打粉
  • 100 克 椰蓉
  • 柠檬擦
  • 大碗

擦取一部分酸橙皮碎。向大碗中加入面粉、泡打粉、椰蓉与酸橙皮碎,并搅拌均匀。

烹饪步骤 2/8

将剩余的酸橙和擦过皮碎的酸橙对半切开,并榨汁备用。
  • 3 酸橙
  • 榨汁器

将剩余的酸橙和擦过皮碎的酸橙对半切开,并榨汁备用。

烹饪步骤 3/8

预热烤箱至180摄氏度。将黄油放入立式搅拌机中搅拌至柔滑,加入糖后继续搅拌均匀。
  • 225 克 黄油
  • 350 克 
  • 立式搅拌机
  • 烤箱

预热烤箱至180摄氏度。将黄油放入立式搅拌机中搅拌至柔滑,加入糖后继续搅拌均匀。

烹饪步骤 4/8

加入五分之三的酸橙汁,并将剩余的酸橙汁用于制作糖霜。分次加入鸡蛋,每加入一个后搅打均匀。
  • 7 个 鸡蛋

加入五分之三的酸橙汁,并将剩余的酸橙汁用于制作糖霜。分次加入鸡蛋,每加入一个后搅打均匀。

烹饪步骤 5/8

逐步加入面粉混合物并搅拌均匀。

逐步加入面粉混合物并搅拌均匀。

烹饪步骤 6/8

向烤模中刷黄油,并倒入面糊。在工作台上轻轻敲击烤模,排出气泡。然后放入预热好的烤箱中,用180摄氏度烤制40-45分钟,用牙签插入,牙签上无附着物时从烤箱中取出,冷却备用。
  • 润滑用黄油
  • 烤箱
  • 烤模
  • 牙签

向烤模中刷黄油,并倒入面糊。在工作台上轻轻敲击烤模,排出气泡。然后放入预热好的烤箱中,用180摄氏度烤制40-45分钟,用牙签插入,牙签上无附着物时从烤箱中取出,冷却备用。

烹饪步骤 7/8

同时,将糖粉和剩余酸橙汁搅拌均匀,制成糖霜。
  • 160 克 糖粉
  • 打蛋器

同时,将糖粉和剩余酸橙汁搅拌均匀,制成糖霜。

烹饪步骤 8/8

加入剩余的椰蓉并搅拌均匀。在蛋糕上涂上椰蓉糖霜作为爽口的夏日甜品享用吧!
  • 150 克 椰蓉

加入剩余的椰蓉并搅拌均匀。在蛋糕上涂上椰蓉糖霜作为爽口的夏日甜品享用吧!