亚洲风味苤蓝沙拉

亚洲风味苤蓝沙拉

9 评分

Andy, 学生兼远动员


„这道沙拉的酱汁充满鲜味,蔬菜的清脆口感也十分诱人!我喜欢搭配三文鱼或大虾享用。“

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
3
苤蓝
6
胡萝卜(分次使用)
150 克
毛豆(冰冻)
150 克
蜜豆
2 汤匙
芝麻
10 克
生姜
120 克
淡味增酱
60 毫升
橄榄油
1 茶匙
芝麻油
60 毫升
米醋
1 汤匙
蜂蜜
  • 3  苤蓝
  • 6  胡萝卜(分次使用)
  • 150 克 毛豆(冰冻)
  • 150 克 蜜豆
  • 2 汤匙 芝麻
  • 10 克 生姜
  • 120 克 淡味增酱
  • 60 毫升 橄榄油
  • 1 茶匙 芝麻油
  • 60 毫升 米醋
  • 1 汤匙 蜂蜜

用具

  • 砧板
  • 大搅拌碗
  • 小煎锅
  • 蔬菜削皮器
  • 料理机

完美搭配

德国雷司令干白
刺激上颚的清爽,雅致的香气,一杯雷司令干白是这道沙拉的绝佳伴侣。

每份所含营养

卡路里
348
蛋白质
13克
脂肪
25克
碳水化合物
21克

烹饪步骤 1/4

将部分胡萝卜和苤蓝削皮,切片,然后切成小条。解冻毛豆。清洗蜜豆,切去底部,撕掉连着的边丝。将芝麻烘烤至散发香气。
  • 3 苤蓝
  • 4 胡萝卜
  • 150 克 毛豆
  • 150 克 蜜豆
  • 2 汤匙 芝麻
  • 砧板
  • 小煎锅
  • 蔬菜削皮器

将部分胡萝卜和苤蓝削皮,切片,然后切成小条。解冻毛豆。清洗蜜豆,切去底部,撕掉连着的边丝。将芝麻烘烤至散发香气。

烹饪步骤 2/4

将胡萝卜丝和苤蓝丝与毛豆、蜜豆搅拌混合,然后置于一旁。
  • 大搅拌碗

将胡萝卜丝和苤蓝丝与毛豆、蜜豆搅拌混合,然后置于一旁。

烹饪步骤 3/4

将生姜和剩余的胡萝卜削皮,用作酱汁。胡萝卜切半或切成四瓣,好放入料理机。将胡萝卜和生姜一同放入料理机中,搅打成细粒状。加入味增酱、橄榄油、米醋、蜂蜜、芝麻油和些许水,搅打至形成浓稠酱汁。如有需要,可加入更多水,调节酱汁浓度。
  • 2 胡萝卜
  • 10 克 生姜
  • 120 克 淡味增酱
  • 60 毫升 橄榄油
  • 1 茶匙 橄榄油
  • 60 毫升 米醋
  • 1 汤匙 蜂蜜
  • 60 毫升 
  • 砧板
  • 蔬菜削皮器
  • 料理机

将生姜和剩余的胡萝卜削皮,用作酱汁。胡萝卜切半或切成四瓣,好放入料理机。将胡萝卜和生姜一同放入料理机中,搅打成细粒状。加入味增酱、橄榄油、米醋、蜂蜜、芝麻油和些许水,搅打至形成浓稠酱汁。如有需要,可加入更多水,调节酱汁浓度。

烹饪步骤 4/4

将足够的酱汁倒入沙拉中,充分搅拌,然后撒上烘烤过的芝麻粒。搅拌均匀。尽情享用吧!

将足够的酱汁倒入沙拉中,充分搅拌,然后撒上烘烤过的芝麻粒。搅拌均匀。尽情享用吧!