血橙百里香倒置蛋糕

血橙百里香倒置蛋糕

14 评分

难度

易 👌
25
分钟
准备
50
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-8+
血橙
1 茶匙 百里香(叶片)
175 克 黄油(软化,分次使用)
60 克 红糖
225 克 面粉
2 茶匙 小苏打
¼ 茶匙 
100 克 
120 毫升 牛奶
½ 茶匙 生姜粉
鸡蛋
佐餐用生奶油

用具

  • 细擦屑器
  • 砧板
  • 2个碗
  • 烤箱
  • 橡胶刮刀
  • 手持搅拌机(带搅拌头)
  • 搅拌器
  • 脱底烤盘(23厘米)

每份所含营养

卡路里
419
蛋白质
7克
脂肪
21克
碳水化合物
49克

烹饪步骤 1/4

将烤箱预热至175℃。用热水冲洗血橙,用细擦屑器擦出一颗橙子的皮碎,待用。切去血橙两端,如果需要可以削去皮。将橙子切薄片,除去松软的果芯。
  • 5 血橙
  • 细擦屑器
  • 砧板
  • 烤箱

将烤箱预热至175℃。用热水冲洗血橙,用细擦屑器擦出一颗橙子的皮碎,待用。切去血橙两端,如果需要可以削去皮。将橙子切薄片,除去松软的果芯。

烹饪步骤 2/4

在一个小锅中,放入三分之一的黄油,让其融化,加入红糖,中火加热并不时用搅拌器搅拌,直至糖完全溶解。放入百里香叶,煮3分钟。将该混合物均匀地抹到脱底烤盘底部,放上一层血橙片。
  • 175 克 黄油
  • 60 克 红糖
  • 1 茶匙 百里香
  • 橡胶刮刀
  • 搅拌器
  • 脱底烤盘

在一个小锅中,放入三分之一的黄油,让其融化,加入红糖,中火加热并不时用搅拌器搅拌,直至糖完全溶解。放入百里香叶,煮3分钟。将该混合物均匀地抹到脱底烤盘底部,放上一层血橙片。

烹饪步骤 3/4

在一个中碗中,混合面粉、小苏打和盐。在一个大碗中,混合剩余的黄油和盐、牛奶、生姜粉和血橙皮碎,用手持搅拌机搅拌2分钟。一次一颗地打入鸡蛋,搅拌至质地丝滑,约需3分钟。小心地往里倒入面粉混合物,搅打至无肉眼可见的小面块。
  • 225 克 面粉
  • 2 茶匙 小苏打
  • ¼ 茶匙 
  • 115 克 黄油
  • 100 克 
  • 120 毫升 牛奶
  • ½ 茶匙 生姜粉
  • 2 鸡蛋
  • 2个碗
  • 手持搅拌机(带搅拌头)

在一个中碗中,混合面粉、小苏打和盐。在一个大碗中,混合剩余的黄油和盐、牛奶、生姜粉和血橙皮碎,用手持搅拌机搅拌2分钟。一次一颗地打入鸡蛋,搅拌至质地丝滑,约需3分钟。小心地往里倒入面粉混合物,搅打至无肉眼可见的小面块。

烹饪步骤 4/4

将面糊倒在烤盘里的血橙上,放入预热好的烤箱中,烤45-50分钟。然后取出烤盘,静置放凉10分钟,接着将其倒转放到盘子上,慢慢倒出蛋糕,从烤盘中刮下任何剩余的糖浆,任其淋在蛋糕上。佐以新鲜搅打好的生奶油,尽情享用吧!
  • 佐餐用生奶油

将面糊倒在烤盘里的血橙上,放入预热好的烤箱中,烤45-50分钟。然后取出烤盘,静置放凉10分钟,接着将其倒转放到盘子上,慢慢倒出蛋糕,从烤盘中刮下任何剩余的糖浆,任其淋在蛋糕上。佐以新鲜搅打好的生奶油,尽情享用吧!