小平菇鳄梨卷饼

小平菇鳄梨卷饼

13 评分

Friederike, Kochhaus


„香菜新鲜爽口,小平菇更是为这道卷饼锦上添花!“

难度

易 👌
45
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
150 克
小平菇
1
番茄
1 束
香菜
25 克
车达奶酪
100 克
印度香米
250 毫升
¼ 茶匙
1
鳄梨
2 茶匙
白葡萄酒醋
4 汤匙
橄榄油
1
干辣椒(切碎)
6
小麦面饼
胡椒
  • 150 克 小平菇
  • 1  番茄
  • 1 束 香菜
  • 25 克 车达奶酪
  • 100 克 印度香米
  • 250 毫升 
  • ¼ 茶匙 
  • 1  鳄梨
  • 2 茶匙 白葡萄酒醋
  • 4 汤匙 橄榄油
  • 1  干辣椒(切碎)
  • 6  小麦面饼
  • 胡椒

用具

  • 铝箔
  • 叉子
  • 砧板
  • 烹饪勺
  • 大煎锅
  • 2只小碗
  • 奶酪刨丝器
  • 大平底锅

完美搭配

雷司令
干型或半干型的雷司令与卷饼中的鳄梨和香菜都很般配,也能冲淡辣椒的辣味。

每份所含营养

卡路里
1000
蛋白质
35克
脂肪
54克
碳水化合物
125克

烹饪步骤 1/9

将小平菇切成易入口的大小。番茄切丁。
  • 150 克 小平菇
  • 1 番茄
  • 砧板

将小平菇切成易入口的大小。番茄切丁。

烹饪步骤 2/9

摘下一些香菜叶放在一边,用于装饰。切碎剩余的香菜叶和茎。切碎车达奶酪。
  • 1 束 香菜
  • 25 克 车达奶酪
  • 奶酪刨丝器

摘下一些香菜叶放在一边,用于装饰。切碎剩余的香菜叶和茎。切碎车达奶酪。

烹饪步骤 3/9

在一只大平底锅中用盐水煮饭。水烧开后,用小火煮12至15分钟,直至米饭变软并吸走所有的水分。离火冷却。
  • 100 克 印度香米
  • 250 毫升 
  • ¼ 茶匙 
  • 大平底锅

在一只大平底锅中用盐水煮饭。水烧开后,用小火煮12至15分钟,直至米饭变软并吸走所有的水分。离火冷却。

烹饪步骤 4/9

鳄梨切半去壳。挖出果肉,放在碗里,用叉子捣碎。取一半香菜和香醋混合。用盐和胡椒调味。
  • 1 鳄梨
  • ½ 束 香菜
  • 2 茶匙 白葡萄酒醋
  • 胡椒
  • 叉子
  • 小碗

鳄梨切半去壳。挖出果肉,放在碗里,用叉子捣碎。取一半香菜和香醋混合。用盐和胡椒调味。

烹饪步骤 5/9

在一只大煎锅里,中火烧热一半橄榄油,将小平菇和切碎的辣椒干翻炒大约3-4分钟。用盐和胡椒调味。在小碗中,将番茄拌入橄榄油。用盐和胡椒调味。
  • 4 茶匙 橄榄油
  • 1 干辣椒
  • 胡椒
  • 烹饪勺
  • 大煎锅
  • 小碗

在一只大煎锅里,中火烧热一半橄榄油,将小平菇和切碎的辣椒干翻炒大约3-4分钟。用盐和胡椒调味。在小碗中,将番茄拌入橄榄油。用盐和胡椒调味。

烹饪步骤 6/9

将剩余的香菜拌入冷却了的米饭。
  • ½ 束 香菜

将剩余的香菜拌入冷却了的米饭。

烹饪步骤 7/9

将小麦面饼放在平整的工作台上。铺上捣碎的鳄梨,香菜饭,番茄丁,小平菇和车达奶酪。
  • 6 片 小麦面饼

将小麦面饼放在平整的工作台上。铺上捣碎的鳄梨,香菜饭,番茄丁,小平菇和车达奶酪。

烹饪步骤 8/9

先将两侧的饼向内折叠,然后将饼尽可能紧地卷起。用铝箔包好,切半。饰以香菜叶,尽情享用吧!
  • 铝箔

先将两侧的饼向内折叠,然后将饼尽可能紧地卷起。用铝箔包好,切半。饰以香菜叶,尽情享用吧!

烹饪步骤 9/9

Kochhaus祝你好胃口!

Kochhaus祝你好胃口!