香浓奶酪通心粉

香浓奶酪通心粉

115 评分

Sebastian, 消防队员


„美国人一向喜爱的经典——做起来超级简单!“

难度

易 👌
30
分钟
准备
30
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
400 克
通心粉
400 毫升
牛奶
150 克
培根(五花)
150 克
高达奶酪(碎)
50 克
帕玛森奶酪(碎)
50 克
黄油
50 克
面粉
½ 茶匙
肉豆蔻
胡椒粉
涂抹用黄油
  • 400 克 通心粉
  • 400 毫升 牛奶
  • 150 克 培根(五花)
  • 150 克 高达奶酪(碎)
  • 50 克 帕玛森奶酪(碎)
  • 50 克 黄油
  • 50 克 面粉
  • ½ 茶匙 肉豆蔻
  • 胡椒粉
  • 涂抹用黄油

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 小煎锅
  • 烤箱
  • 滤网
  • 锅勺
  • 2个大锅
  • 大碗

完美搭配

霞多丽(Chardonnay ),产区:弗留利, 2012
这道菜肴适合搭配果香浓郁而又清爽的葡萄酒。具有柑橘和苹果味的霞多丽带给您清爽和新鲜的口感。

每份所含营养

卡路里
1017
蛋白质
30克
脂肪
62克
碳水化合物
85克

烹饪步骤 1/6

按照包装上的说明,将通心粉放入加少许盐的开水中煮5-7分钟,然后沥干备用。
  • 400 克 通心粉
  • 滤网
  • 大锅

按照包装上的说明,将通心粉放入加少许盐的开水中煮5-7分钟,然后沥干备用。

烹饪步骤 2/6

烤箱预热至180摄氏度。将培根切丁。
  • 150 克 培根
  • 砧板
  • 烤箱

烤箱预热至180摄氏度。将培根切丁。

烹饪步骤 3/6

将培根放入煎锅中干煸片刻后盛出备用。
  • 小煎锅
  • 锅勺

将培根放入煎锅中干煸片刻后盛出备用。

烹饪步骤 4/6

用大锅融化黄油,加入面粉,搅拌至面粉和黄油完全融合成奶油面粉糊。倒入牛奶,不时搅拌,直至完全融合。加入肉豆蔻、盐和胡椒调味。
  • 50 克 黄油
  • 50 克 面粉
  • 400 毫升 牛奶
  • ½ 茶匙 肉豆蔻
  • 胡椒粉
  • 锅勺
  • 大锅

用大锅融化黄油,加入面粉,搅拌至面粉和黄油完全融合成奶油面粉糊。倒入牛奶,不时搅拌,直至完全融合。加入肉豆蔻、盐和胡椒调味。

烹饪步骤 5/6

将两种奶酪放入大碗中拌匀,并将其中的2/3加到奶油面粉糊中。加入炒好的培根,搅拌至奶酪融化。
  • 150 克 高达奶酪
  • 50 克 帕玛森奶酪
  • 大碗

将两种奶酪放入大碗中拌匀,并将其中的2/3加到奶油面粉糊中。加入炒好的培根,搅拌至奶酪融化。

烹饪步骤 6/6

将煮好的意面拌入奶酪酱中,然后放入涂好油的烤盘中,撒上剩余的奶酪,放入预热好的烤箱,以180摄氏度烤30-35分钟左右至金黄色。
  • 烤盘
  • 烤箱

将煮好的意面拌入奶酪酱中,然后放入涂好油的烤盘中,撒上剩余的奶酪,放入预热好的烤箱,以180摄氏度烤30-35分钟左右至金黄色。