香辣培根番茄意面

香辣培根番茄意面

40 评分

Friederike, Kochhaus


„完美的工作日拌面,搭配一杯红酒!“

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
1 束
鼠尾草
1 瓣
大蒜
1
辣椒
1
红洋葱
8 片
意大利培根
3
番茄
120 毫升
橄榄油
25 克
佩科里诺奶酪
5 汤匙
意大利面汤
胡椒
250 克
意面
  • 1 束 鼠尾草
  • 1 瓣 大蒜
  • 1  辣椒
  • 1  红洋葱
  • 8 片 意大利培根
  • 3  番茄
  • 120 毫升 橄榄油
  • 25 克 佩科里诺奶酪
  • 5 汤匙 意大利面汤
  • 胡椒
  • 250 克 意面

用具

  • 砧板
  • 木铲
  • 大煎锅
  • 奶酪刨丝器
  • 厨用纸巾
  • 大平底锅

完美搭配

黑达沃拉干红
香醇多汁, 中度发酵的意大利葡萄酒和微辣的番茄酱汁很般配。

每份所含营养

卡路里
647
蛋白质
22克
脂肪
58克
碳水化合物
16克

烹饪步骤 1/6

在大平底锅中加一半盐水,煮沸。从枝干上摘下鼠尾草叶,压碎大蒜,大致切一下。切开辣椒,去籽,切碎。洋葱切细丁。意大利培根切成大片。番茄切半再切丁。
  • 1 束 鼠尾草
  • 1 瓣 大蒜
  • 1 辣椒
  • 1 红洋葱
  • 8 片 意大利培根
  • 3 番茄
  • 砧板
  • 大平底锅

在大平底锅中加一半盐水,煮沸。从枝干上摘下鼠尾草叶,压碎大蒜,大致切一下。切开辣椒,去籽,切碎。洋葱切细丁。意大利培根切成大片。番茄切半再切丁。

烹饪步骤 2/6

在大煎锅中用高火加热橄榄油。加入鼠尾草叶,煸炒一分钟左右至叶片焦脆。不要烧焦!转入一只铺有厨用纸巾的餐盘上晾干。油留在锅里。
  • 100 毫升 橄榄油
  • 木铲
  • 大煎锅
  • 厨用纸巾

在大煎锅中用高火加热橄榄油。加入鼠尾草叶,煸炒一分钟左右至叶片焦脆。不要烧焦!转入一只铺有厨用纸巾的餐盘上晾干。油留在锅里。

烹饪步骤 3/6

在原来的锅里,用高火煎培根大约3分钟。然后加入大蒜,洋葱和辣椒,再用中火烧2分钟。用盐和胡椒调味。
  • 胡椒

在原来的锅里,用高火煎培根大约3分钟。然后加入大蒜,洋葱和辣椒,再用中火烧2分钟。用盐和胡椒调味。

烹饪步骤 4/6

在平底锅里煮意大利面大约8至10分钟,具体时间请参照包装上的说明。擦碎佩科里诺奶酪。
  • 25 克 佩科里诺奶酪
  • 奶酪刨丝器

在平底锅里煮意大利面大约8至10分钟,具体时间请参照包装上的说明。擦碎佩科里诺奶酪。

烹饪步骤 5/6

同时,炒番茄大约5分钟。加一些意大利面面汤和三分之二的培根。沥干意大利面,在煎锅中拌匀。用盐和胡椒调味。 撒上鼠尾草叶和剩余的培根,尽情享用吧!
  • 5 汤匙 意大利面面汤
  • 胡椒

同时,炒番茄大约5分钟。加一些意大利面面汤和三分之二的培根。沥干意大利面,在煎锅中拌匀。用盐和胡椒调味。 撒上鼠尾草叶和剩余的培根,尽情享用吧!

烹饪步骤 6/6

Kochhaus祝你好胃口!

Kochhaus祝你好胃口!