香烤三文鱼

香烤三文鱼

25 评分

Susana,市场专员


„这道菜的口感非常清爽,略带一点点辣,可以称得上完美!“

难度

易 👌
15
分钟
准备
12
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
4
三文鱼排(去皮、去骨)
1 瓣
150 毫升
甜辣酱
1 汤匙
辣椒粉
1 汤匙
孜然
1 汤匙
甜椒粉
1 汤匙
香菜籽(粉)
1½ 汤匙
生姜(去皮、擦碎)
1
橙子(皮碎)
1
柠檬(皮碎)
1
葱(切细圈)
  • 4  三文鱼排(去皮、去骨)
  • 1 瓣 
  • 150 毫升 甜辣酱
  • 1 汤匙 辣椒粉
  • 1 汤匙 孜然
  • 1 汤匙 甜椒粉
  • 1 汤匙 香菜籽(粉)
  • 1½ 汤匙 生姜(去皮、擦碎)
  • 1  橙子(皮碎)
  • 1  柠檬(皮碎)
  • 1  葱(切细圈)

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 柠檬擦
  • 糕饼刷
  • 烘焙纸
  • 小碗

完美搭配

小粒白麝香(Muscat Blanc à Petits Grains)
小粒白麝香甜酒有接骨木果和成熟梨子的香味,与姜及其他亚洲香料相互呼应。

每份所含营养

卡路里
208
蛋白质
7克
脂肪
3克
碳水化合物
35克

烹饪步骤 1/2

预热烤箱至250摄氏度。切碎蒜,放入小碗中,再拌入甜辣酱、辣椒粉、孜然、甜椒粉、香菜与生姜。向酱汁中擦入橙子皮碎与柠檬皮碎,并加盐调味,制成酱汁。
  • 1 青葱
  • 1 瓣 
  • 150 毫升 甜辣酱
  • 1 汤匙 辣椒粉
  • 1 汤匙 孜然
  • 1 汤匙 甜椒粉
  • 1 汤匙 香菜籽
  •  汤匙 生姜
  • 1 橙子
  • 1 柠檬
  • 砧板
  • 烤箱
  • 柠檬擦

预热烤箱至250摄氏度。切碎蒜,放入小碗中,再拌入甜辣酱、辣椒粉、孜然、甜椒粉、香菜与生姜。向酱汁中擦入橙子皮碎与柠檬皮碎,并加盐调味,制成酱汁。

烹饪步骤 2/2

将三文鱼排放在铺有烘焙纸的烤盘中,刷上酱汁,以250摄氏度烤制8-12分钟,直至熟透。撒上切好的葱碎即可享用!
  • 4 三文鱼排
  • 烤盘
  • 厨用刷
  • 烘焙纸

将三文鱼排放在铺有烘焙纸的烤盘中,刷上酱汁,以250摄氏度烤制8-12分钟,直至熟透。撒上切好的葱碎即可享用!