香烤啤酒鸡

香烤啤酒鸡

26 评分

Alexander, 专业厨师


„想做出香喷喷的鸡肉其实并没有大家想象中的复杂,这道食谱就是非常好的例子。“

难度

易 👌
25
分钟
准备
75
分钟
烘焙时间
10
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
1
红洋葱
2
30 克
香菜
1
西葫芦
1
灯笼椒
1 只
整鸡
1 汤匙
植物油
1 茶匙
甜椒粉
354 毫升
罐装啤酒
1 枝
迷迭香
1 瓣
80 克
芝麻菜
80 克
松子
1
柠檬(汁)
胡椒粉
  • 1  红洋葱
  • 2  
  • 30 克 香菜
  • 1  西葫芦
  • 1  灯笼椒
  • 1 只 整鸡
  • 1 汤匙 植物油
  • 1 茶匙 甜椒粉
  • 354 毫升 罐装啤酒
  • 1 枝 迷迭香
  • 1 瓣 
  • 80 克 芝麻菜
  • 80 克 松子
  • 1  柠檬(汁)
  • 胡椒粉

用具

  • 砧板
  • 烤箱
  • 糕饼刷
  • 大耐热煎锅

完美搭配

柠檬水
一杯自制的清爽柠檬水与这道菜肴中的迷迭香和蒜搭配起来非常合适。

每份所含营养

卡路里
1223
蛋白质
76克
脂肪
88克
碳水化合物
21克

烹饪步骤 1/5

预热烤箱至180摄氏度。洋葱切丝,葱切圈。将香菜切碎,西葫芦与灯笼椒切成大块。
  • 1 红洋葱
  • 2 
  • 30 克 香菜
  • 1 西葫芦
  • 1 灯笼椒
  • 砧板

预热烤箱至180摄氏度。洋葱切丝,葱切圈。将香菜切碎,西葫芦与灯笼椒切成大块。

烹饪步骤 2/5

从鸡胸腔内移除颈部与内脏。刷上植物油、盐、胡椒粉与甜椒粉。
  • 1 只 整鸡
  • 1 汤匙 植物油
  • 1 茶匙 甜椒粉
  • 胡椒粉
  • 糕饼刷

从鸡胸腔内移除颈部与内脏。刷上植物油、盐、胡椒粉与甜椒粉。

烹饪步骤 3/5

将洋葱、灯笼椒与西葫芦放入耐热煎锅,淋植物油,加盐与胡椒粉调味。打开啤酒罐,倒出半罐啤酒,向啤酒罐中加入迷迭香与蒜,然后将啤酒罐从鸡尾处插入鸡胸腔,向上放入煎锅中。将煎锅放入预热至180摄氏度的烤箱中烤制40-45分钟。
  • 1 罐 罐装啤酒
  • 1 枝 迷迭香
  • 1 瓣 
  • 烤箱
  • 大耐热煎锅

将洋葱、灯笼椒与西葫芦放入耐热煎锅,淋植物油,加盐与胡椒粉调味。打开啤酒罐,倒出半罐啤酒,向啤酒罐中加入迷迭香与蒜,然后将啤酒罐从鸡尾处插入鸡胸腔,向上放入煎锅中。将煎锅放入预热至180摄氏度的烤箱中烤制40-45分钟。

烹饪步骤 4/5

从烤箱中取出后静置5-10分钟,然后将鸡按需切块。

从烤箱中取出后静置5-10分钟,然后将鸡按需切块。

烹饪步骤 5/5

将芝麻菜、葱、香菜与松子放入煎锅,与烤好的蔬菜充分混合。将鸡肉重新放入锅中,淋上柠檬汁,加盐与胡椒粉后即可享用!
  • 80 克 芝麻菜
  • 80 克 松子
  • 1 柠檬(汁)
  • 胡椒粉

将芝麻菜、葱、香菜与松子放入煎锅,与烤好的蔬菜充分混合。将鸡肉重新放入锅中,淋上柠檬汁,加盐与胡椒粉后即可享用!