香烤菠菜奶酪夹馅口蘑

香烤菠菜奶酪夹馅口蘑

60 评分

Euriel, 化学家


„口蘑和羊奶酪的搭配可谓天作之合。菲达奶酪或山羊奶酪也都非常适合这道菜。“

难度

易 👌
10
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
500 克
口蘑
2
1
红皮洋葱
150 克
羊奶酪
½ 茶匙
甜椒粉
1 撮
辣椒粉
½ 汤匙
植物油
150 克
菠菜
½ 茶匙
肉豆蔻
胡椒粉
  • 500 克 口蘑
  • 2  
  • 1  红皮洋葱
  • 150 克 羊奶酪
  • ½ 茶匙 甜椒粉
  • 1 撮 辣椒粉
  • ½ 汤匙 植物油
  • 150 克 菠菜
  • ½ 茶匙 肉豆蔻
  • 胡椒粉

用具

  • 砧板
  • 细擦板
  • 烤箱
  • 锅勺
  • 大煎锅
  • 耐热煎锅
  • 勺子
  • 小碗

完美搭配

格德约,加利西亚产区 (Godello, Galicia)
产自西班牙的干白葡萄酒,有着适度的酒精含量与酸度,口感清爽。

每份所含营养

卡路里
313
蛋白质
25克
脂肪
21克
碳水化合物
5克

烹饪步骤 1/4

预热烤箱至180摄氏度。切碎洋葱,并将葱切细圈。向小碗中放入奶酪、甜椒粉、辣椒粉、植物油与小葱,混合均匀,并加入盐与胡椒粉调味。
  • 1 红皮洋葱
  • 150 克 羊奶酪
  • ½ 茶匙 甜椒粉
  • 1 撮 辣椒粉
  • ½ 汤匙 植物油
  • 2 
  • 砧板
  • 烤箱
  • 小碗

预热烤箱至180摄氏度。切碎洋葱,并将葱切细圈。向小碗中放入奶酪、甜椒粉、辣椒粉、植物油与小葱,混合均匀,并加入盐与胡椒粉调味。

烹饪步骤 2/4

向大煎锅中注入适量植物油,用中温加热,放入洋葱碎煸炒1-2分钟。然后加入菠菜,继续煸炒1-2分钟至菠菜变软。向锅中擦入肉豆蔻并搅拌均匀,停止加热。
  • 150 克 菠菜
  • ½ 茶匙 肉豆蔻
  • 植物油
  • 细擦板
  • 锅勺
  • 大煎锅

向大煎锅中注入适量植物油,用中温加热,放入洋葱碎煸炒1-2分钟。然后加入菠菜,继续煸炒1-2分钟至菠菜变软。向锅中擦入肉豆蔻并搅拌均匀,停止加热。

烹饪步骤 3/4

轻轻去掉口蘑蒂。用勺子掏空口蘑,以便填入馅料。
  • 500 克 口蘑
  • 勺子

轻轻去掉口蘑蒂。用勺子掏空口蘑,以便填入馅料。

烹饪步骤 4/4

向口蘑中填入奶酪或菠菜馅料,放入铺有烘焙纸的耐热煎锅中。将煎锅移入预热至180摄氏度的烤箱,烤制12-15分钟,或至奶酪变软并呈金棕色。尽情享用吧!
  • 烤箱
  • 耐热煎锅

向口蘑中填入奶酪或菠菜馅料,放入铺有烘焙纸的耐热煎锅中。将煎锅移入预热至180摄氏度的烤箱,烤制12-15分钟,或至奶酪变软并呈金棕色。尽情享用吧!