香脆芝麻面包条

香脆芝麻面包条

14 评分

Andy, 学生和运动员


„很适合有朋友来访时的小吃,再蘸上蒜茸蛋黄酱,味道更好。“

难度

中 👍
20
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
20
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
250 克
通用面粉
70 毫升
20 克
新鲜酵母
60 毫升
橄榄油
1 茶匙
1 茶匙
装饰用芝麻
佐餐用蘸酱
  • 250 克 通用面粉
  • 70 毫升 
  • 20 克 新鲜酵母
  • 60 毫升 橄榄油
  • 1 茶匙 
  • 1 茶匙 
  • 装饰用芝麻
  • 佐餐用蘸酱

用具

  • 烤盘
  • 烤箱
  • 食品加工机(可选)
  • 烘焙纸
  • 厨用毛巾

完美搭配

灰皮诺干白 Grauburgunde, 年份 2011
这款灰皮诺干白葡萄酒与细腻的,坚果感的芝麻香气很搭。这种在木桶中成熟的葡萄酒,以其鲜明的果味,使面包条的口感更加清爽。

每份所含营养

卡路里
367
蛋白质
8克
脂肪
16克
碳水化合物
48克

烹饪步骤 1/4

使用食品加工机将面粉、水、酵母、糖、盐和橄榄油揉成顺滑的面团(也可用手)。
  • 250 克 通用面粉
  • 20 克 新鲜酵母
  • 70 毫升 
  • 1 茶匙 
  • 1 茶匙 
  • 60 毫升 橄榄油
  • 烤箱
  • 食品加工机(可选)

使用食品加工机将面粉、水、酵母、糖、盐和橄榄油揉成顺滑的面团(也可用手)。

烹饪步骤 2/4

在工作台上将面团揉成条状。该面团应该足够做10至15根面包条。

在工作台上将面团揉成条状。该面团应该足够做10至15根面包条。

烹饪步骤 3/4

在面包条上撒上芝麻。最好是让面包条在芝麻上滚转,使它们粘得更好。将面包条放入铺有烘焙纸的烤盘中,加盖后放在温暖的地方约20分钟,静置发酵。
  • 芝麻
  • 烤盘
  • 烘焙纸
  • 厨用毛巾

在面包条上撒上芝麻。最好是让面包条在芝麻上滚转,使它们粘得更好。将面包条放入铺有烘焙纸的烤盘中,加盖后放在温暖的地方约20分钟,静置发酵。

烹饪步骤 4/4

与此同时,将烤箱预热至200摄氏度。在已预热的烤箱内烘烤面包条约10分钟至金黄色,冷却10分钟。佐以蘸酱享用。
  • 佐餐用蘸酱
  • 烤箱

与此同时,将烤箱预热至200摄氏度。在已预热的烤箱内烘烤面包条约10分钟至金黄色,冷却10分钟。佐以蘸酱享用。