鲜虾浓汤

鲜虾浓汤

13 评分

难度

易 👌
45
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
225 克 虾(削皮去肠)
350 克 烟熏火腿
绿灯笼椒
3 根 芹菜
洋葱
3 瓣 
红辣椒
小葱
3 汤匙 橄榄油
50 克 黄油
50 克 面粉
月桂叶
260 克 罐装番茄(剁碎)
400 毫升 鸡肉高汤
1 茶匙 辣椒粉
½ 茶匙 干百里香
胡椒
佐餐用米饭

用具

  • 砧板
  • 料理勺

完美搭配

经典雷司令,德国
这款酒体中等的白葡萄酒有着核果和蜂蜜的甜香,和烟熏火腿与辣椒的味道很协调。

每份所含营养

卡路里
810
蛋白质
49克
脂肪
56克
碳水化合物
28克

烹饪步骤 1/4

将火腿切成易入口的大小。灯笼椒和芹菜切成小丁。剁碎洋葱、蒜和辣椒。将小葱切成薄末待用。
  • 350 克 烟熏火腿
  • 1 绿灯笼椒
  • 3 根 芹菜
  • 1 洋葱
  • 3 瓣 
  • 1 红辣椒
  • 4 小葱
  • 砧板

将火腿切成易入口的大小。灯笼椒和芹菜切成小丁。剁碎洋葱、蒜和辣椒。将小葱切成薄末待用。

烹饪步骤 2/4

往大锅中倒入橄榄油、黄油和面粉,中火加热,搅拌6-8分钟,或直至面粉混合物变成棕色。倒入灯笼椒、芹菜、洋葱、蒜和辣椒,翻炒5分钟。
  • 3 汤匙 橄榄油
  • 50 克 黄油
  • 50 克 面粉
  • 料理勺

往大锅中倒入橄榄油、黄油和面粉,中火加热,搅拌6-8分钟,或直至面粉混合物变成棕色。倒入灯笼椒、芹菜、洋葱、蒜和辣椒,翻炒5分钟。

烹饪步骤 3/4

倒入烟熏火腿、月桂叶、罐装番茄、鸡肉高汤、辣椒粉和干百里香。撒盐与胡椒调味,煮沸。然后盖上盖子,中低火煮15分钟。倒入虾,再煮5分钟,或直至虾煮熟。
  • 2 月桂叶
  • 260 克 罐装番茄(剁碎)
  • 400 毫升 鸡肉高汤
  • 1 茶匙 辣椒粉
  • ½ 茶匙 干百里香
  • 胡椒
  • 225 克 虾(削皮去肠)

倒入烟熏火腿、月桂叶、罐装番茄、鸡肉高汤、辣椒粉和干百里香。撒盐与胡椒调味,煮沸。然后盖上盖子,中低火煮15分钟。倒入虾,再煮5分钟,或直至虾煮熟。

烹饪步骤 4/4

撒上小葱末,搭配米饭享用吧!
  • 佐餐用米饭

撒上小葱末,搭配米饭享用吧!