夏日意面

夏日意面

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ankehhh


„18年前,我们第一次去图斯卡尼旅游。在一个不知名的地方,我们走进了一个家庭经营的小酒馆,晒着太阳,享受静谧的时光,品一杯卡萨红酒,吃着世界上最棒的意面。每次我们想再回忆当时,我就会制作这个夏日意面(不管是在夏天还是冬天)。想要发布你的食谱吗?那就将它发送中community@kitchenstories.io 吧!“

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
200 克
意面
2 汤匙
杏仁(脱皮)
2 瓣
3 汤匙
橄榄油
300 克
樱桃番茄
½ 茶匙
olek辣椒酱
1 撮
1 撮
50 克
芝麻菜
125 克
马苏里拉奶酪
佐餐用巴萨米克酱
  • 200 克 意面
  • 2 汤匙 杏仁(脱皮)
  • 2 瓣 
  • 3 汤匙 橄榄油
  • 300 克 樱桃番茄
  • ½ 茶匙 olek辣椒酱
  • 1 撮 
  • 1 撮 
  • 50 克 芝麻菜
  • 125 克 马苏里拉奶酪
  • 佐餐用巴萨米克酱

用具

  • 大汤锅
  • 砧板
  • 小煎锅
  • 料理勺
  • 大煎锅
  • 滤器

完美搭配

白皮诺(干)
味道清新且充满果香

每份所含营养

卡路里
617
蛋白质
21克
脂肪
43克
碳水化合物
38克

烹饪步骤 1/3

  • 2 汤匙 杏仁(脱皮)
  • 200 克 意面
  • 大汤锅
  • 砧板
  • 小煎锅
  • 滤器

杏仁剁碎,放到无油的盘中烘烤至金黄。在盐水中将意面煮至有弹牙嚼劲。滤干时,留一些意面水。

烹饪步骤 2/3

  • 2 瓣 
  • 3 汤匙 橄榄油
  • 300 克 樱桃番茄
  • ½ 茶匙 Olek辣椒酱
  • 1 撮 
  • 1 撮 
  • 50 克 芝麻菜
  • 料理勺
  • 大煎锅

蒜剁碎,放到橄榄油中大略翻炒。放入樱桃番茄、杏仁、Olek辣椒酱、糖和盐,稍微翻炒加热。倒入芝麻菜(事先大略剁碎),搅匀,如有需要,可将留好的意面水倒入。

烹饪步骤 3/3

  • 125 克 马苏里拉奶酪
  • 佐餐用巴萨米克酱

将意面和炒番茄芝麻菜搅拌混合,倒入盘中,佐以马苏里拉奶酪碎和巴萨米克酱享用。