夏日沙拉配蓝纹奶酪调味汁

夏日沙拉配蓝纹奶酪调味汁

18 评分

Vicky, 电视出品人


„这道沙拉的营养和口感都非常均衡。柔滑的蓝纹奶酪,酥脆的核桃和口感清新的鲜嫩时蔬搭配在一起,没有什么能比它更美味了。“

难度

易 👌
15
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
75 克
核桃
2 根
50 克
樱桃番茄
1
灯笼椒
200 克
酸奶
150 克
蓝纹奶酪
3 厘升
雪莉酒
3 厘升
橄榄油
300 克
嫩叶沙拉
胡椒粉
  • 75 克 核桃
  • 2 根 
  • 50 克 樱桃番茄
  • 1  灯笼椒
  • 200 克 酸奶
  • 150 克 蓝纹奶酪
  • 3 厘升 雪莉酒
  • 3 厘升 橄榄油
  • 300 克 嫩叶沙拉
  • 胡椒粉

用具

  • 砧板
  • 食品加工机
  • 煎锅
  • 大碗

完美搭配

穆斯卡特拉(muskateller)
清爽的沙拉适合搭配同样清爽的葡萄酒。穆斯卡特拉中和了蓝纹奶酪浓厚的气味,而其特有的接骨木香是夏日的理想葡萄酒香型。

每份所含营养

卡路里
417
蛋白质
15克
脂肪
35克
碳水化合物
6克

烹饪步骤 1/4

将核桃粗略切碎,葱切细圈,樱桃番茄对半切开,灯笼椒切成细丝。
  • 75 克 核桃
  • 2 根 
  • 50 克 樱桃番茄
  • 1 灯笼椒
  • 砧板

将核桃粗略切碎,葱切细圈,樱桃番茄对半切开,灯笼椒切成细丝。

烹饪步骤 2/4

向食品加工机中放入酸奶、蓝纹奶酪、雪莉酒和橄榄油,搅拌至顺滑。加盐、胡椒粉和糖进行调味,制成奶酪调味汁。
  • 200 克 酸奶
  • 150 克 蓝纹奶酪
  • 3 厘升 雪莉酒
  • 3 厘升 橄榄油
  • 胡椒粉
  • 食品加工机

向食品加工机中放入酸奶、蓝纹奶酪、雪莉酒和橄榄油,搅拌至顺滑。加盐、胡椒粉和糖进行调味,制成奶酪调味汁。

烹饪步骤 3/4

在无油煎锅中,用中温烘烤核桃2-3分钟,期间不时搅拌,直至核桃呈金黄色并散发出香味。
  • 煎锅

在无油煎锅中,用中温烘烤核桃2-3分钟,期间不时搅拌,直至核桃呈金黄色并散发出香味。

烹饪步骤 4/4

清洗并沥干沙拉。将所有食材混合均匀,加入奶酪调味汁,拌匀。可根据个人喜好,加入更多奶酪调味汁后享用!
  • 300 克 嫩叶沙拉
  • 大碗

清洗并沥干沙拉。将所有食材混合均匀,加入奶酪调味汁,拌匀。可根据个人喜好,加入更多奶酪调味汁后享用!