西柚焦糖布丁

西柚焦糖布丁

5 评分

难度

易 👌
10
分钟
准备
6
分钟
烘焙时间
5
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
西柚
4 汤匙 蔗糖
150 克 马斯卡帕尼乳酪
80 毫升 浓奶油
1½ 茶匙 香草糖
佐餐用开心果

用具

  • 砧板
  • 厨房纸
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 手持搅拌机(带搅拌头)
  • 铝箔(可选)

完美搭配

意大利佐尼普洛赛克汽酒(半甜)
有着扑鼻甜香和草本花香的气泡葡萄酒能很好地平衡西柚的苦味和柑橘味。

每份所含营养

卡路里
304
蛋白质
3克
脂肪
22克
碳水化合物
22克

烹饪步骤 1/4

大火预热烤箱。西柚切半。如有需要,可以在每个西柚底部切掉1.25厘米来平衡它。用刀在瓣与瓣之间划一刀,以便之后享用。将每半西柚切面朝下在厨房纸上放5分钟,吸干水分。
  • 2 西柚
  • 砧板
  • 厨房纸
  • 烤箱

大火预热烤箱。西柚切半。如有需要,可以在每个西柚底部切掉1.25厘米来平衡它。用刀在瓣与瓣之间划一刀,以便之后享用。将每半西柚切面朝下在厨房纸上放5分钟,吸干水分。

烹饪步骤 2/4

将西柚切面朝上放到烤盘中,如有需要可提前铺上铝箔。撒上蔗糖。放到烤箱中,烤6分钟,直至蔗糖焦糖化。注意观察,以防烧焦。
  • 4 汤匙 蔗糖
  • 烤盘
  • 烘焙纸

将西柚切面朝上放到烤盘中,如有需要可提前铺上铝箔。撒上蔗糖。放到烤箱中,烤6分钟,直至蔗糖焦糖化。注意观察,以防烧焦。

烹饪步骤 3/4

与此同时,混合马斯卡帕尼乳酪、浓奶油和香草糖,搅打至形成湿性发泡。
  • 150 克 马斯卡帕尼乳酪
  • 80 毫升 浓奶油
  •  茶匙 香草糖
  • 手持搅拌机(带搅拌头)

与此同时,混合马斯卡帕尼乳酪、浓奶油和香草糖,搅打至形成湿性发泡。

烹饪步骤 4/4

大略剁碎开心果。将马斯卡帕尼奶油酱淋在西柚上,撒上开心果末,尽情享用吧!
  • 佐餐用开心果

大略剁碎开心果。将马斯卡帕尼奶油酱淋在西柚上,撒上开心果末,尽情享用吧!