西红柿橄榄辫子面包

西红柿橄榄辫子面包

27 评分

Ines, 儿科医师


„西红柿干和橄榄为面包增添了一抹美妙的地中海风味,真是聚餐佳品!“

难度

易 👌
25
分钟
准备
45
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

份数:-10+
3½ 茶匙
活性干酵母
½ 茶匙
160 毫升
300 克
通用面粉
1 茶匙
30 毫升
植物油
180 克
橄榄
200 克
油浸西红柿干
100 克
松子
  • 3½ 茶匙 活性干酵母
  • ½ 茶匙 
  • 160 毫升 
  • 300 克 通用面粉
  • 1 茶匙 
  • 30 毫升 植物油
  • 180 克 橄榄
  • 200 克 油浸西红柿干
  • 100 克 松子

用具

  • 烤板
  • 砧板
  • 量杯
  • 烤箱
  • 烘焙纸
  • 立式搅拌机或手持式搅拌机(带揉面附件)
  • 食品加工机
  • 擀面杖

完美搭配

苏瓦维白葡萄酒
苏瓦维白葡萄酒产自意大利的威尼托,这款经典的干白葡萄酒口味清淡,散发着香瓜芬芳,口感温和醇厚,还带有微妙的海盐风味,搭配起面包中的西红柿干和橄榄,十分和谐。

每份所含营养

卡路里
188
蛋白质
5克
脂肪
12克
碳水化合物
15克

烹饪步骤 1/5

预热烤箱至180摄氏度/350华氏度。
在量杯中以温水溶解酵母和糖,然后将溶解后的混合物与面粉、盐和植物油一同倒入立式搅拌机中。搅拌至面团呈现柔软均匀的状态。将面团盖住,让其在温暖的室温中发酵约60分钟。
  •  茶匙 酵母
  • ½ 茶匙 
  • 160 毫升 
  • 300 克 面粉
  • 1 茶匙 
  • 30 毫升 植物油
  • 量杯
  • 烤箱
  • 立式搅拌机或手持式搅拌机(带揉面附件)

预热烤箱至180摄氏度/350华氏度。 在量杯中以温水溶解酵母和糖,然后将溶解后的混合物与面粉、盐和植物油一同倒入立式搅拌机中。搅拌至面团呈现柔软均匀的状态。将面团盖住,让其在温暖的室温中发酵约60分钟。

烹饪步骤 2/5

将橄榄和西红柿干大略切碎。
  • 180 克 橄榄
  • 200 克 油浸西红柿干
  • 砧板

将橄榄和西红柿干大略切碎。

烹饪步骤 3/5

在食品加工机中将西红柿干和松子捣成均匀的糊状。加盐和胡椒调味。
  • 100 克 松子
  • 胡椒
  • 食品加工机

在食品加工机中将西红柿干和松子捣成均匀的糊状。加盐和胡椒调味。

烹饪步骤 4/5

在工作台面上撒上些许面粉,将面团摊平后,用擀面杖擀成较大的长方形。将西红柿糊均匀地抹到面团上,并撒上一些橄榄碎。卷起面团,使其呈一个长条状。
  • 工作台用面粉
  • 擀面杖

在工作台面上撒上些许面粉,将面团摊平后,用擀面杖擀成较大的长方形。将西红柿糊均匀地抹到面团上,并撒上一些橄榄碎。卷起面团,使其呈一个长条状。

烹饪步骤 5/5

将面团放到铺好烘焙纸的烤板上。面团切半,然后编成辫子状。
将加工好的面团转移到预热好的烤箱中,以180摄氏度/350华氏度的温度烘焙35-45分钟。
  • 烤板
  • 烘焙纸

将面团放到铺好烘焙纸的烤板上。面团切半,然后编成辫子状。 将加工好的面团转移到预热好的烤箱中,以180摄氏度/350华氏度的温度烘焙35-45分钟。