西班牙小油条配巧克力酱

西班牙小油条配巧克力酱

57 评分

Claudia, 设计师


„酥软的热油条,撒有肉桂和糖,蘸着热巧克力!没有比这更好的甜点啦!“

难度

中 👍
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
250 毫升
100 克
100 克
黄油
1 撮
200 克
面粉
4
鸡蛋
50 毫升
奶油
50 克
½ 根
香草豆荚
100 克
黑巧克力
煎炸用植物油
装饰用肉桂和糖
  • 250 毫升 
  • 100 克 
  • 100 克 黄油
  • 1 撮 
  • 200 克 面粉
  • 4  鸡蛋
  • 50 毫升 奶油
  • 50 克 
  • ½ 根 香草豆荚
  • 100 克 黑巧克力
  • 煎炸用植物油
  • 装饰用肉桂和糖

用具

  • 立式搅拌机
  • 小平底锅
  • 砧板
  • 烹饪勺
  • 大煎锅
  • 厨用纸巾
  • 裱花袋
  • 大平底锅

完美搭配

咖啡
一杯热腾腾的奶咖和这款甜点特别般配,尤其是它的巧克力酱!

每份所含营养

卡路里
636
蛋白质
12克
脂肪
21克
碳水化合物
66克

烹饪步骤 1/4

在大平底锅里,将水、糖、黄油和盐烧开。然后加入面粉,调至中火,不断搅拌直至面粉呈金黄色。将面团转入立式搅拌机,冷却大约5至10分钟。
  • 250 毫升 
  • 50 克 
  • 100 克 黄油
  • 1 撮 
  • 200 克 面粉
  • 立式搅拌机
  • 烹饪勺
  • 大平底锅

在大平底锅里,将水、糖、黄油和盐烧开。然后加入面粉,调至中火,不断搅拌直至面粉呈金黄色。将面团转入立式搅拌机,冷却大约5至10分钟。

烹饪步骤 2/4

将鸡蛋加入立式搅拌机,搅拌至两者合一,形成光滑的面团。将面团转入星形裱花袋。
  • 4 鸡蛋
  • 立式搅拌机
  • 裱花袋

将鸡蛋加入立式搅拌机,搅拌至两者合一,形成光滑的面团。将面团转入星形裱花袋。

烹饪步骤 3/4

大致切碎巧克力。将奶油,糖,香草籽加入小平底锅中,用中火加热3至5分钟。然后加入巧克力,搅拌至彻底溶解。
  • 50 毫升 奶油
  • 50 克 
  • ½ 根 香草豆荚
  • 100 克 黑巧克力
  • 小平底锅
  • 砧板

大致切碎巧克力。将奶油,糖,香草籽加入小平底锅中,用中火加热3至5分钟。然后加入巧克力,搅拌至彻底溶解。

烹饪步骤 4/4

在煎锅中用中高火加热植物油,将面团一条条地挤入锅中,煎至正反面都呈金棕色。转入铺有厨用纸巾的盘子里晾干。饰以肉桂和糖,和热巧克力酱一起享用!
  • 煎炸用植物油
  • 装饰用肉桂和糖
  • 大煎锅
  • 厨用纸巾

在煎锅中用中高火加热植物油,将面团一条条地挤入锅中,煎至正反面都呈金棕色。转入铺有厨用纸巾的盘子里晾干。饰以肉桂和糖,和热巧克力酱一起享用!