西班牙辣香肠土豆蛋饼

西班牙辣香肠土豆蛋饼

13 评分

难度

易 👌
30
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
200 克 西班牙辣香肠
400 克 新收土豆
鸡蛋
10 克 迷迭香
4 汤匙 奶油
1 茶匙 辣椒
1 茶匙 肉豆蔻粉
西葫芦
煎炒用植物油
胡椒
佐餐用面包

用具

  • 砧板
  • 耐热锅
  • 烤箱
  • 料理勺
  • 搅拌器

每份所含营养

卡路里
521
蛋白质
27克
脂肪
36克
碳水化合物
23克

烹饪步骤 1/5

中高火烧水。放入盐和土豆,煮10分钟。捞出土豆,滤干水,置于一旁放凉。
  • 400 克 新收土豆

中高火烧水。放入盐和土豆,煮10分钟。捞出土豆,滤干水,置于一旁放凉。

烹饪步骤 2/5

摘下迷迭香叶片,剁碎。将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。倒入奶油、辣椒粉、迷迭香,充分混合。撒盐与肉豆蔻调味,待用。切去西葫芦两端,纵向切半,将其中一半切片,置于一旁。土豆切片待用。辣香肠切片。
  • 10 克 迷迭香
  • 8 鸡蛋
  • 4 汤匙 奶油
  • 1 茶匙 辣椒粉
  • 1 茶匙 肉豆蔻粉
  • 1 西葫芦
  • 200 克 辣香肠
  • 砧板
  • 搅拌器

摘下迷迭香叶片,剁碎。将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。倒入奶油、辣椒粉、迷迭香,充分混合。撒盐与肉豆蔻调味,待用。切去西葫芦两端,纵向切半,将其中一半切片,置于一旁。土豆切片待用。辣香肠切片。

烹饪步骤 3/5

将烤箱预热至180℃。中高火热锅,倒入植物油。放入土豆,翻炒。撒盐于海军调味。倒入西葫芦和辣香肠,翻炒2-3分钟。
  • 煎炒用植物油
  • 胡椒
  • 耐热锅
  • 烤箱
  • 料理勺

将烤箱预热至180℃。中高火热锅,倒入植物油。放入土豆,翻炒。撒盐于海军调味。倒入西葫芦和辣香肠,翻炒2-3分钟。

烹饪步骤 4/5

往锅中倒入蛋液,放进烤箱,以180℃烤10分钟。

往锅中倒入蛋液,放进烤箱,以180℃烤10分钟。

烹饪步骤 5/5

从烤箱中取出锅。撒盐与胡椒调味。佐以面包片或法棍享用,祝好胃口!
  • 胡椒
  • 佐餐用面包

从烤箱中取出锅。撒盐与胡椒调味。佐以面包片或法棍享用,祝好胃口!