完美香煎扇贝

完美香煎扇贝

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难度

中 👍
15
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
5
珊瑚扇贝
100 毫升
植物油
2
大蒜
2 枝
迷迭香
胡椒
2 汤匙
黄油
½
青柠(汁)
  • 5  珊瑚扇贝
  • 100 毫升 植物油
  • 2  大蒜
  • 2 枝 迷迭香
  • 胡椒
  • 2 汤匙 黄油
  • ½  青柠(汁)

用具

  • 纸巾
  • 盘子
  • 煎锅

在家的精致晚餐

为客人准备扇贝这道菜是很特别的招待,用扇贝的食谱总会是一个赢家。新鲜的大蒜,迷迭香和青柠是将法式和完美口感的结合,只将其搭配一片新鲜面包或者新鲜的意面,你将会置身于海鲜的天堂。

烹饪步骤 2/4

  • 5 珊瑚扇贝
  • 纸巾

将扇贝和珊瑚放在纸巾上拍干。

烹饪步骤 3/4

  • 100 毫升 植物油
  • 煎锅

往煎锅中加入植物油并用中火加热,将扇贝加入煎锅,每一面大概煎2-3分钟。

烹饪步骤 4/4

  • 2 大蒜
  • 2 枝 迷迭香
  • 胡椒
  • 2 汤匙 黄油
  • ½ 青柠(汁)
  • 盘子

拍碎大蒜瓣并将其加入煎锅,将迷迭香加入煎锅,用盐和胡椒调味。在煎锅中加入黄油和扇贝珊瑚。每一面大概煎1-2分钟。将煎锅中的卤汁浇在扇贝上,再用盐调味并洒一些青柠汁在上面。将扇贝转置盘子上,并将酱汁洒倒在上面供享用。