土耳其小麦沙拉吉斯尔

土耳其小麦沙拉吉斯尔

58 评分

Deniz, 食谱作家


„这款经典的土耳其食品简单美味又富含营养。如果想用无谷胶食材,同时又不愿失去原本风味的话,可以用小米来代替小麦。“

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
20
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
500 毫升
1 茶匙
茴香
1 茶匙
咖喱粉
½ 茶匙
姜黄粉
1 汤匙
¼ 茶匙
胡椒
200 克
小麦
½
红洋葱
1
灯笼椒
½
黄瓜
¼ 束
欧芹
¼ 束
薄荷
¼ 束
莳萝
2 根
100 克
西红柿
½ 茶匙
辣椒碎
60 毫升
橄榄油
3 汤匙
番茄酱
½
柠檬
  • 500 毫升 
  • 1 茶匙 茴香
  • 1 茶匙 咖喱粉
  • ½ 茶匙 姜黄粉
  • 1 汤匙 
  • ¼ 茶匙 胡椒
  • 200 克 小麦
  • ½  红洋葱
  • 1  灯笼椒
  • ½  黄瓜
  • ¼ 束 欧芹
  • ¼ 束 薄荷
  • ¼ 束 莳萝
  • 2 根 
  • 100 克 西红柿
  • ½ 茶匙 辣椒碎
  • 60 毫升 橄榄油
  • 3 汤匙 番茄酱
  • ½  柠檬

用具

  • 砧板
  • 柠檬榨汁器
  • 锡箔纸
  • 大平底锅
  • 大碗

完美搭配

麝香葡萄酒
西班牙果味麝香葡萄酒质地醇厚,与吉斯尔是极佳的搭配。其酒香清爽提神,能很好地中和掉辣椒片的辣味,并突出食物中层次丰富的美味。

每份所含营养

卡路里
800
蛋白质
13克
脂肪
47克
碳水化合物
79克

烹饪步骤 1/2

在大平底锅中加入水、茴香、咖喱粉、姜黄粉、盐和胡椒,煮沸后关火,再往其中加入小麦,搅拌均匀,用铝箔盖住,静置约20分钟。
与此同时,将红洋葱、灯笼椒、黄瓜切成小块,欧芹、薄荷和莳萝切碎。将大葱斜切成薄环状,西红柿则切成易入口的小块。
  • 500 毫升 
  • 1 茶匙 茴香
  • 1 茶匙 咖喱粉
  • ½ 茶匙 姜黄粉
  • 1 汤匙 
  • ¼ 茶匙 胡椒
  • 200 克 小麦
  • ½ 红洋葱
  • 1 灯笼椒
  • ½ 黄瓜
  • ¼ 束 欧芹
  • ¼ 束 薄荷
  • ¼ 束 莳萝
  • 2 根 
  • 100 克 西红柿
  • 砧板
  • 锡箔纸
  • 大平底锅

在大平底锅中加入水、茴香、咖喱粉、姜黄粉、盐和胡椒,煮沸后关火,再往其中加入小麦,搅拌均匀,用铝箔盖住,静置约20分钟。 与此同时,将红洋葱、灯笼椒、黄瓜切成小块,欧芹、薄荷和莳萝切碎。将大葱斜切成薄环状,西红柿则切成易入口的小块。

烹饪步骤 2/2

在大碗中将小麦、西红柿、红洋葱、大葱、黄瓜、欧芹、薄荷、莳萝、辣椒片、橄榄油、番茄酱、柠檬碎和柠檬汁一起搅拌均匀。
加盐和胡椒调味,即可享用!
  • ½ 茶匙 辣椒碎
  • 60 毫升 橄榄油
  • 3 汤匙 番茄酱
  • ½ 柠檬
  • 胡椒
  • 柠檬榨汁器
  • 柠檬擦
  • 大碗

在大碗中将小麦、西红柿、红洋葱、大葱、黄瓜、欧芹、薄荷、莳萝、辣椒片、橄榄油、番茄酱、柠檬碎和柠檬汁一起搅拌均匀。 加盐和胡椒调味,即可享用!