土耳其风味炒蛋

土耳其风味炒蛋

11 评分

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
4  
鸡蛋
1  
洋葱
1  
红灯笼椒
½  
绿灯笼椒
15 克 
欧芹
400 克 
罐装番茄泥
1 茶匙 
辣椒片
100 克 
菲达芝士
胡椒
煎炒用橄榄油
佐餐用面包
  • 4  鸡蛋
  • 1  洋葱
  • 1  红灯笼椒
  • ½  绿灯笼椒
  • 15 克 欧芹
  • 400 克 罐装番茄泥
  • 1 茶匙 辣椒片
  • 100 克 菲达芝士
  • 胡椒
  • 煎炒用橄榄油
  • 佐餐用面包

用具

  • 砧板
  • 料理勺
  • 大煎锅

每份所含营养

卡路里
285
蛋白质
17克
脂肪
16克
碳水化合物
17克

烹饪步骤 1/3

洋葱去皮剁碎。清洗红绿灯笼椒后去籽切丁。摘下欧芹叶,剁碎。
  • 1 洋葱
  • 1 红灯笼椒
  • ½ 绿灯笼椒
  • 15 克 欧芹
  • 砧板

洋葱去皮剁碎。清洗红绿灯笼椒后去籽切丁。摘下欧芹叶,剁碎。

烹饪步骤 2/3

在一个大煎锅中,中高火加热橄榄油。倒入洋葱,翻炒2分钟。倒入红绿灯笼椒,翻炒3分钟。调小火,倒入罐装番茄泥。撒盐、胡椒和糖调味。倒入辣椒片,搅拌混合后继续小火煮5分钟。
  • 400 克 罐装番茄泥
  • 1 茶匙 辣椒片
  • 胡椒
  • 煎炒用橄榄油
  • 大煎锅

在一个大煎锅中,中高火加热橄榄油。倒入洋葱,翻炒2分钟。倒入红绿灯笼椒,翻炒3分钟。调小火,倒入罐装番茄泥。撒盐、胡椒和糖调味。倒入辣椒片,搅拌混合后继续小火煮5分钟。

烹饪步骤 3/3

用料理勺在番茄灯笼椒混合物中间挖出四处凹陷,挨个往里打入一颗鸡蛋。加热1分钟,或直至鸡蛋稍微凝固。然后以打圈的动作将鸡蛋与混合物拌到一起,继续加热5分钟,或直至鸡蛋完全凝固。捏碎菲达芝士,撒入其中,饰以欧芹末。搭配新鲜面包享用吧!
  • 4 鸡蛋
  • 100 克 菲达芝士
  • 佐餐用面包
  • 料理勺

用料理勺在番茄灯笼椒混合物中间挖出四处凹陷,挨个往里打入一颗鸡蛋。加热1分钟,或直至鸡蛋稍微凝固。然后以打圈的动作将鸡蛋与混合物拌到一起,继续加热5分钟,或直至鸡蛋完全凝固。捏碎菲达芝士,撒入其中,饰以欧芹末。搭配新鲜面包享用吧!