甜瓜凉菜汤

甜瓜凉菜汤

9 评分

Karolin, 经理


„别样的凉菜汤,夏日的解暑佳品。“

难度

易 👌
15
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
10
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
½
哈密瓜
4
番茄
½
黄瓜
1
红灯笼椒
10 片
罗勒
1
红皮洋葱
1 瓣
1 汤匙
巴萨米克白醋
2 汤匙
橄榄油
½ 茶匙
辣椒粉
1 茶匙
胡椒粉
佐餐用橄榄油
佐餐用辣椒粉
装饰用罗勒
  • ½  哈密瓜
  • 4  番茄
  • ½  黄瓜
  • 1  红灯笼椒
  • 10 片 罗勒
  • 1  红皮洋葱
  • 1 瓣 
  • 1 汤匙 巴萨米克白醋
  • 2 汤匙 橄榄油
  • ½ 茶匙 辣椒粉
  • 1 茶匙 
  • 胡椒粉
  • 佐餐用橄榄油
  • 佐餐用辣椒粉
  • 装饰用罗勒

用具

  • 砧板
  • 锅勺
  • 搅拌机或手持搅拌机
  • 大碗

完美搭配

里奥哈干桃红 Rioja Rosé, 年份 2010
产自西班牙里奥哈的干桃红葡萄酒,与这道西班牙国菜可谓最佳搭配。酒的果香更凸显了甜瓜的香甜,亦使辣椒的辣味变得柔和。

每份所含营养

卡路里
223
蛋白质
4克
脂肪
11克
碳水化合物
26克

烹饪步骤 1/4

将甜瓜、番茄、黄瓜、灯笼椒与洋葱切丁。蒜切碎,罗勒切丝。
  • ½ 哈密瓜
  • 4 番茄
  • ½ 黄瓜
  • 1 红灯笼椒
  • 1 瓣 
  • 1 红皮洋葱
  • 砧板

将甜瓜、番茄、黄瓜、灯笼椒与洋葱切丁。蒜切碎,罗勒切丝。

烹饪步骤 2/4

将所有蔬果放入大碗中,加入巴萨米克白醋、匙植物油、辣椒粉、糖、盐与胡椒粉拌匀,然后静置10分钟。
  • 1 汤匙 巴萨米克白醋
  • 2 汤匙 植物油
  • ½ 茶匙 辣椒粉
  • 1 茶匙 
  • 胡椒粉
  • 锅勺
  • 大碗

将所有蔬果放入大碗中,加入巴萨米克白醋、匙植物油、辣椒粉、糖、盐与胡椒粉拌匀,然后静置10分钟。

烹饪步骤 3/4

将大碗中的食材放入搅拌机中或用手持搅拌机打碎。如果太稠,可加少许水。
  • 搅拌机或手持搅拌机

将大碗中的食材放入搅拌机中或用手持搅拌机打碎。如果太稠,可加少许水。

烹饪步骤 4/4

可根据个人口味再加少许盐与胡椒粉调味。然后盛入深盘中,滴入少许橄榄油,撒少许辣椒粉,饰以新鲜罗勒叶即可享用。
  • 佐餐用橄榄油
  • 佐餐用辣椒粉
  • 装饰用罗勒

可根据个人口味再加少许盐与胡椒粉调味。然后盛入深盘中,滴入少许橄榄油,撒少许辣椒粉,饰以新鲜罗勒叶即可享用。