甜菜沙拉佐柑橘汁

甜菜沙拉佐柑橘汁

28 评分

Sascha, 律师


„这道沙拉特别适合夏天和早秋,味道清新,十分美味。“

难度

易 👌
10
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
1 千克
烤甜菜根(去皮)
1 束
薄荷
50 克
松子
¼
西柚(榨汁)
1
橘子(榨汁)
1
柠檬(榨汁和擦屑)
80 毫升
橄榄油
1 汤匙
蜂蜜
30 克
山羊奶酪
胡椒
  • 1 千克 烤甜菜根(去皮)
  • 1 束 薄荷
  • 50 克 松子
  • ¼  西柚(榨汁)
  • 1  橘子(榨汁)
  • 1  柠檬(榨汁和擦屑)
  • 80 毫升 橄榄油
  • 1 汤匙 蜂蜜
  • 30 克 山羊奶酪
  • 胡椒

用具

  • 砧板
  • 小煎锅
  • 蔬菜切片器
  • 搅拌器或叉子
  • 小碗

完美搭配

白索维农葡萄酒
白索维农葡萄酒中的西柚气息与这道沙拉的柑橘味十分契合。

每份所含营养

卡路里
400
蛋白质
8克
脂肪
30克
碳水化合物
30克

烹饪步骤 1/4

薄荷切半;放置一旁。柠檬皮擦屑。山羊奶酪弄碎。用蔬菜切片器将甜菜根切成薄片。
  • ½ 束 薄荷
  • 1 柠檬(擦屑)
  • 30 克 山羊奶酪
  • 1 千克 烤甜菜根(去皮)
  • 砧板
  • 蔬菜切片器

薄荷切半;放置一旁。柠檬皮擦屑。山羊奶酪弄碎。用蔬菜切片器将甜菜根切成薄片。

烹饪步骤 2/4

中火烘烤松子,直至其变成金棕色。置于一旁备用。
  • 50 克 松子
  • 小煎锅

中火烘烤松子,直至其变成金棕色。置于一旁备用。

烹饪步骤 3/4

在小碗中将西柚汁、橘子汁、柠檬汁、柠檬皮碎、橄榄油、蜂蜜和薄荷段混合搅拌。
  • ¼ 西柚(榨汁)
  • 1 橘子(榨汁)
  • 1 柠檬(榨汁)
  • 80 毫升 橄榄油
  • 1 汤匙 蜂蜜
  • 搅拌器或叉子
  • 小碗

在小碗中将西柚汁、橘子汁、柠檬汁、柠檬皮碎、橄榄油、蜂蜜和薄荷段混合搅拌。

烹饪步骤 4/4

将甜菜根片均匀铺到一个盘中。淋上酱汁,加盐与胡椒调味,饰以松子、山羊奶酪和剩余的薄荷叶。尽情享用吧!
  • 30 克 碎山羊奶酪
  • 胡椒

将甜菜根片均匀铺到一个盘中。淋上酱汁,加盐与胡椒调味,饰以松子、山羊奶酪和剩余的薄荷叶。尽情享用吧!