提洛尔牛肉土豆

提洛尔牛肉土豆

15 评分

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
500 克 土豆(煮熟)
300 克 牛肉(煮熟)
30 克 欧芹
洋葱
5 汤匙 澄清黄油(分次使用)
1 茶匙 墨角兰
鸡蛋
胡椒

用具

  • 砧板
  • 煎锅

完美搭配

小麦啤酒, 艾丁格
这一酒体醇厚的小麦啤有着香蕉和丁香的香味,和这道绝佳的剩菜新作风味相合,尽情享用吧!

每份所含营养

卡路里
387
蛋白质
21克
脂肪
25克
碳水化合物
19克

烹饪步骤 1/3

剁碎欧芹后置于一旁。将洋葱和土豆切成薄片,牛肉切成易入口的大小。
  • 30 克 欧芹
  • 1 洋葱
  • 500 克 土豆
  • 300 克 牛肉
  • 砧板

剁碎欧芹后置于一旁。将洋葱和土豆切成薄片,牛肉切成易入口的大小。

烹饪步骤 2/3

中高火加热煎锅,放入些许澄清黄油,融化后倒入洋葱和土豆,翻炒3分钟。倒入牛肉块和墨角兰,继续翻炒5分钟,炒至焦脆、呈棕色。撒盐与胡椒调味,倒入上菜盘中。
  • 3 汤匙 澄清黄油
  • 1 茶匙 墨角兰
  • 胡椒
  • 煎锅

中高火加热煎锅,放入些许澄清黄油,融化后倒入洋葱和土豆,翻炒3分钟。倒入牛肉块和墨角兰,继续翻炒5分钟,炒至焦脆、呈棕色。撒盐与胡椒调味,倒入上菜盘中。

烹饪步骤 3/3

在同一个煎锅中,中火加热剩余的黄油3-4分钟,打入鸡蛋,煎至蛋白凝固、蛋黄仍能晃动。放到炒土豆和牛肉上,饰以欧芹碎。尽情享用吧!
  • 2 汤匙 澄清黄油
  • 2 鸡蛋

在同一个煎锅中,中火加热剩余的黄油3-4分钟,打入鸡蛋,煎至蛋白凝固、蛋黄仍能晃动。放到炒土豆和牛肉上,饰以欧芹碎。尽情享用吧!