提拉米苏蛋糕球

提拉米苏蛋糕球

12 评分

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难度

易 👌
25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

份数:-30+
250 克 海绵蛋糕胚(店购)
50 毫升 意大利苦杏酒
200 克 马斯卡帕尼乳酪
150 克 黑巧克力釉
可可粉(可选)

用具

  • 冷却架
  • 筛子(可选)
  • 耐热碗
  • 大碗

每份所含营养

卡路里
76
蛋白质
1克
脂肪
5克
碳水化合物
13克

烹饪步骤 1/2

  • 250 克 海绵蛋糕胚(店购)
  • 50 毫升 意大利苦杏酒
  • 200 克 马斯卡帕尼乳酪
  • 大碗

捏碎海绵蛋糕胚,制成细末。倒入苦杏酒,让它充分浸泡。慢慢加入马斯卡帕尼乳酪,揉至形成面团。将面团捏成等大的小球(每个约20克)。

烹饪步骤 2/2

  • 150 克 黑巧克力釉
  • 可可粉(可选)
  • 冷却架
  • 筛子(可选)
  • 耐热碗

将蛋糕球放到冰箱中冷藏至少30分钟。接着,隔水融化巧克力釉,裹到蛋糕球上。在巧克力凝固之前(注意,凝固速度会很快!),在蛋糕球上撒无糖可可粉,或按个人喜好装饰。