糖裹炸面皮

糖裹炸面皮

7 评分

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-50+
350 克 面粉
100 克 
1 汤匙 泡打粉
¼ 茶匙 
120 克 黄油
鸡蛋
1000 毫升 植物油
工作台用面粉

用具

  • 厨房纸
  • 起酥轮刀
  • 食品温度计
  • 漏勺
  • 擀面杖
  • 大锅
  • 手持搅拌机(带面团勾)
  • 大碗

每份所含营养

卡路里
62
蛋白质
1克
脂肪
5克
碳水化合物
7克

烹饪步骤 1/3

将面粉、糖、泡打粉、盐、黄油和鸡蛋放到一个大碗里,用手持搅拌机搅打至充分混合。将面团放到撒了面粉的工作台上,擀成约1厘米厚的面皮。用刀或起酥轮刀切成多个长方形。
  • 350 克 面粉
  • 100 克 
  • 1 汤匙 泡打粉
  • ¼ 茶匙 
  • 120 克 黄油
  • 2 鸡蛋
  • 工作台用面粉
  • 起酥轮刀
  • 擀面杖
  • 手持搅拌机(带面团勾)
  • 大碗

将面粉、糖、泡打粉、盐、黄油和鸡蛋放到一个大碗里,用手持搅拌机搅打至充分混合。将面团放到撒了面粉的工作台上,擀成约1厘米厚的面皮。用刀或起酥轮刀切成多个长方形。

烹饪步骤 2/3

在一个大锅中加热植物油,直至油温达到180℃。将长方形面皮放到热油中,炸2分钟,或直至面皮变得金黄。从热油中捞出,放到铺好厨房纸的盘中吸干多余油分。
  • 1000 毫升 植物油
  • 厨房纸
  • 食品温度计
  • 漏勺
  • 大锅

在一个大锅中加热植物油,直至油温达到180℃。将长方形面皮放到热油中,炸2分钟,或直至面皮变得金黄。从热油中捞出,放到铺好厨房纸的盘中吸干多余油分。

烹饪步骤 3/3

将糖倒入盘中,裹满每一片尚且温热的炸面皮,然后尽情享用吧!

将糖倒入盘中,裹满每一片尚且温热的炸面皮,然后尽情享用吧!