酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

26 评分

Anju, 学生


„我很喜欢这些酸辣土豆条!不管作为主食还是配菜都很不错。“

难度

易 👌
25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
2
大土豆
2
干红辣椒
3
青葱
1 汤匙
生姜
3 瓣
2 汤匙
白醋
1 茶匙
芝麻油
1 茶匙
搭配米饭
½
红灯笼椒
½
绿灯笼椒
  • 2  大土豆
  • 2  干红辣椒
  • 3  青葱
  • 1 汤匙 生姜
  • 3 瓣 
  • 2 汤匙 白醋
  • 1 茶匙 芝麻油
  • 1 茶匙 
  • 搭配米饭
  • ½  红灯笼椒
  • ½  绿灯笼椒

用具

  • 炒锅
  • 砧板
  • 蔬菜削皮器

完美搭配

赛松淡啤酒
一款柑橘味的淡啤酒能很好地平衡这道菜的丰富滋味。

每份所含营养

卡路里
262
蛋白质
6克
脂肪
5克
碳水化合物
45克

烹饪步骤 1/2

将土豆削皮,细细切丝后,泡到冷水中,以减少淀粉含量。大略剁碎干辣椒。剁碎青葱、生姜、蒜和红绿灯笼椒。
  • 2 大土豆
  • 2 干红辣椒
  • 3 青葱
  • 1 汤匙 生姜
  • 3 瓣 
  • ½ 红灯笼椒
  • ½ 绿灯笼椒
  • 砧板
  • 蔬菜削皮器

将土豆削皮,细细切丝后,泡到冷水中,以减少淀粉含量。大略剁碎干辣椒。剁碎青葱、生姜、蒜和红绿灯笼椒。

烹饪步骤 2/2

滤干土豆丝,轻拍去水后置于一旁。在炒锅中,中高火热油,倒入生姜、青葱、干辣椒和蒜末炒香,约需2-3分钟。倒入土豆丝,翻炒5-8分钟,或直至炒熟,搅拌均匀。倒入醋、盐和糖调味。淋上芝麻油,搭配米饭享用!
  • 2 汤匙 白醋
  • 1 茶匙 
  • 1 茶匙 芝麻油
  • 搭配米饭
  • 炒锅

滤干土豆丝,轻拍去水后置于一旁。在炒锅中,中高火热油,倒入生姜、青葱、干辣椒和蒜末炒香,约需2-3分钟。倒入土豆丝,翻炒5-8分钟,或直至炒熟,搅拌均匀。倒入醋、盐和糖调味。淋上芝麻油,搭配米饭享用!